در سال‌های اخیر، مقاومت باکتریایی به آنتی‌بیوتیک‌ها یکی از چالش‌های جدی در حوزه پزشکی است. باکتری‌های مقاوم به آنتی‌بیوتیک به سرعت در حال گسترش هستند و درمان عفونت‌های ناشی از این باکتری‌ها را دشوار کرده‌اند. هدف از مطالعه ...

آلودگی مواد غذایی توسط میکروارگانیسم‌ها، یک نگرانی جدی برای سلامت عمومی است که می‌تواند باعث بیماری‌های منتقله از غذا شود. هدف از مطالعه حاضر بررسی آلودگی به استافیلوکوکوس اورئوس، اشریشیاکلای، لیستریا و یرسینیا در سوسیس و ...

لیستریا مونوسیتوژنز به‌عنوان یک باکتری گرم مثبت عامل ایجاد عفونت فرصت‌طلب بسیار کشنده در انسان است که از طریق طیف وسیعی از مواد خوراکی از جمله فراورده‌های لبنی، گوشتی و سبزیجات قابل انتقال به انسان است. هر چتد پنیر سفید ...

شترها به‌عنوان منبع ارزشمند پروتئین، و نیروی کار در مناطق خشک و نیمه‌خشک، از اهمیت بالایی برخوردارند. با توجه به نقش کلیدی آنها در اقتصاد و معیشت جوامع محلی، بررسی سلامت این حیوانات از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. در مطالعه ...

استافیلوکوک اورئوس طیف وسیعی از اگزوتوکسین‌هایی را تولید می‌کند که در ایجاد بیماری در میزبان نقش دارند. سوپر آنتی‌ژن‌های پیروژنیک گروهی از اگزوتوکسین‌ها هستند که توسط استافیلوکوکوس اورئوس تولید می‌شوند. این گروه شامل سم ...

برای مقابله با کمبود ترکیبات ضد میکروبی جدید و افزایش مقاومت آنتی‌بیوتیکی، گیاهان می‌توانند یک راه حل بالقوه باشند. هدف از مطالعه حاضر بررسی آزمایشگاهی خاصیت ضد میکروبی اسانس‌های رازیانه و زیره سبز بر روی سویه‌های انتروکوکوس ...

آلفا توکسین یا فسفولیپاز C  (PLC ) توسط باکتری کلستردیوم پرفژنس تولید می‌گردد و خواص کشنده درمونوکرتیک را دارا می‌باشد. تمامی سویه‌های کلستردیوم قادر به تولید این توکسین می‌باشند که در توسعه میونکروز کلستریدی نقش بسزایی ...

سالمونلا و سودوموناس از مهم‌ترین پاتوژن‌های منتقل‌شونده از غذا در سراسر جهان هستند که سبب ایجاد مخاطراتی در مصرف‌کنندگان می‌شوند، بنابراین پایش آنها در مواد غذایی ضروری است. در همین راستا هدف از مطالعه حاضر بررسی شیوع و ...

استافیلوکوکوس اورئوس مقاوم به متی‌سیلین به‌دلیل توانایی در ایجاد طیف گسترده‌ای از مسمومیت‌های غذایی، از مهم‌ترین تهدیدکننده‌های سلامتی بشر بوده که پایش آن در مواد غذایی حائز اهیمت است. هدف از مطالعه حاضر بررسی فراوانی ...

روتاویروس‌های گروه A، عامل اصلی اسهال در اکثر گونه‌های دام هستند و مرگ و میر گوساله‌های زیر یک ماه به‌دلیل اسهال روتاویروسی در بسیاری از کشورها شایع است و هر ساله خسارات اقتصادی هنگفتی را به بار می‌آورد. برای تشخیص سریع ...

ماکرورابدوزیس یا مگاباکتریوزیس، سندرم تحلیل برندۀ پرندگان است که قارچ ornithogaster Macrorhabdus  آن را ایجاد می‌کند. هدف از این پژوهش، تشخیص مولکولی قارچ ماکرورابدوس اورنیتوگاستر با روش PCR، از مدفوع پرندگان با علائم ...

این پژوهش به‌منظور بررسی تأثیر مکمل نانوسلنیوم و سلنیوم -مخمر بر جمعیت جنس‌های مختلف پروتوزآ و غلظت نیتروژن آمونیاکی مایع شکمبه با استفاده از 30 رأس بره نر بلوچی‌ با میانگین‌ وزن اولیه‌ 33/0±56/21 کیلوگرم در قالب‌ یک‌ طرح ...