دوره 36, شماره 6

 

ارسال های اخیر

  • بهبود کیفیت بستنی کم‌چرب به کمک هیدرولیز نسبی پروتئین‌های مخلوط بستنی با کیموزین(II) 

    همایونی‌راد, عزیز؛ احسانی, محمد رضا؛ موسوی, محمد علی ابراهیم زاده؛ ولیزاده, مصطفی؛ جمعه, زهرا امام (پرديس کشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهران, 2005-08-23)
    بستنی کم‌چرب، بستنی‌ای است که کمتر از 5 درصد(وزنی) چربی داشته باشد. تاکنون مطالعات زیادی در جهت تولید بستنی کم‌چرب و بدون چربی صورت گرفته است. هیدرولیز نسبی کازئینهای مخلوط بستنی به وسیله آنزیم‌ اساسی پنیر سازی(کیموزین) ...

  • بررسی تأثیر مقادیر مختلف پتاسیم برکارایی مصرف آب و تحمل به خشکی گیاه گوجه‌فرنگی در استان بوشهر 

    شیرازی, مرتضی پوزش (پرديس کشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهران, 2005-08-23)
    گوجه فرنگی از مهمترین سبزیجات مورد استفاده انسان به شمار می‌آید و بعلت تولید خارج از فصل آن در استان بوشهر و همچنین قیمت مناسب با استقبال عمومی کشاورزان جهت کشت روبه رو شده است. با توجه به آنکه این استان در منطقه خشک و ...

  • واکنش فتوسنتزی 4 رقم یونجه بومی ایران نسبت به تنش شوری 

    درویشی, بابک؛ پوستینی, کاظم؛ افشاری, رضا توکل (پرديس کشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهران, 2005-08-23)
    شوری یکی از مهمترین موانع تولید محصولات زراعی در مناطق خشک و نیمه خشک جهان است که عملکرد گیاه زراعی را به روشهای مختلف تحت تاثیر قرار می‌دهد. کاهش سطح برگ بعنوان نخستین اثر شوری، توانایی بالقوه گیاه جهت فتوسنتز را کاهش ...

  • مطالعه ژنوتیپ‌های نخود در شرایط تنش آبی 

    سوری, جهانبخش؛ دهقانی, حمید؛ صباغ‌پور, سید حسین (پرديس کشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهران, 2005-08-23)
    به منظور ارزیابی تنوع ژنتیکی در نخود و شناسائی ژنوتیپ‌های مقاوم به خشکی و همچنین تعیین مناسب‌ترین شاخص مقاومت به خشکی، تعداد 25 ژنوتیپ نخود در قالب طرح‌ بلوک‌های کامل تصادفی با 4 تکرار در دو شرایط تنش و عدم تنش آبی در مرکز ...

  • مطا لعه گل آغازی و نیاز سرمایی گیلاس (prunus .avium. L) ارقام سیاه دانشکده و فراسیدا 

    ناصربوذری؛ ارزانی, کاظم؛ زاده, حسن ابراهیم (پرديس کشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهران, 2005-08-23)
    گل آغازی، ورود به مرحله رکود فیزیولوژیکی و خروج از آن از مهمترین مراحل نموی جوانه های گل به شمار می رود که مشخص نمودن زمان دقیق آن می تواند در مدیریت باغ تاثیر بسزایی داشته باشد. بدین منظور مطالعه ای روی دو رقم گیلاس به ...

  • افزایش بیان ژنهای سوکسینات دهیدروژناز و پروفوبیلینوژن دی آمیناز در پاسخ به تنش شوری درگندم ماهوتی 

    قوامی, فرهاد؛ ملبوبی, محمد علی؛ قنادها, محمد رضا؛ لهراسبی, تهمینه؛ صمدی, بهمن یزدی؛ مظفری, جواد؛ پلنت, آنیا (پرديس کشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهران, 2005-08-23)
    به منظور شناسایی مکانیسم های درگیر در تحمل به شوری ، ژنهای پاسخ دهنده به تنش شوری از گندم ماهوتی که از متحمل ترین ارقام بومی کشور به تنش شوری می باشد توسط روش نمایش افتراقی جداسازی گردید. دو ژن که تعداد نسخه های آنها در ...

  • بررسی تغییرات جمعیت تریپس پیاز (Thrips tabaci Lind.) و تأثیر آن روی غده‌دهی و عملکرد ارقام انتخابی پیاز در اصفهان 

    کلافچی, مریم؛ مبلی, مصطفی؛ عبادی, رحیم؛ رضائی, عبدالمجید (پرديس کشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهران, 2005-08-23)
    از جمله آفات مهم پیاز که سبب کاهش کمیت و کیفیت محصول می گردد تریپس پیاز می باشد. به منظور بررسی ومقایسه نوسان جمعیت تریپس پیاز و تاثیر آن روی برخی صفات زراعی از جمله غده دهی و عملکرد آن، 9 رقم پیاز که از لحاظ خصوصیات زراعی ...

  • اثرتنش خشکی و زمان‌بندی مصرف کود نیتروژنه بر انتقال مجدد نیتروژن، کیفیت نانوایی و الگوی نواری پروتئین‌های ذخیره‌ای دانه گندم 

    عیسوند, حمیدرضا؛ احمدی, علی؛ بوشهری, علی اکبر شاه‌نجات؛ پوستینی, کاظم؛ جهانسوز, محمدرضا (پرديس کشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهران, 2005-08-23)
    به منظور بررسی اثر تنش خشکی و زمان بندی مصرف کود نیتروژنه بــر برخی خصوصیات کیفی و نیز بررسی الگوی نواری پروتئینهای ذخیره‌ای دانه گندم نان (رقم مهدوی)، آزمایشی به صورت کرتهای‌خرد شده در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با چهار ...

  • رفتار پذیرش آبیاری بارانی در میان کشاورزان استان اردبیل 

    باقری, اصغر؛ ملک‌محمدی, ایرج (پرديس کشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهران, 2005-08-23)
    علی رغم محدودیت آب برای کشاورزی در ایران، آبیاری اغلب با روشهای سطحی صورت می گیردکه در این روشها راندمان آب نسبتا" پایین است و حداکثر به 60% می رسد. آبیاری بارانی روش مناسبی برای افزایش راندمان آب آبیاری است. هدف از این ...

  • بررسی خصوصیات فنوتیپی و ژنتیکی صفات رشد در بره‌های لری بختیاری 

    خواه, محمود وطن؛ شهربابک, محمد مرادی؛ جوارمی, اردشیر نجاتی؛ ترشیزی, رسول واعظ؛ آشتیانی, سیدرضا میرائی (پرديس کشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهران, 2005-08-23)
    خصوصیات فنوتیپی و ژنتیکی صفات رشد در بره‌های نژاد لری بختیاری با استفاده از رکوردهای تعداد 4889 راس بره جمع‌آوری شده طی سالهای 1368 تا 1381 درایستگاه شولی واقع در شهرکرد، تحت مدل حیوانی به روش حداکثر درستنمائی محدود شده و ...

  • مقاومت آنتی‌بیوزی شش رقم لوبیا به مگس مینوز Liriomyza sativae (Dip.: Agromyzidae) در اتاقک رشد 

    ظهیری, بابک؛ محرمی‌پور, سعید؛ طالبی, علی اصغر؛ فتحی‌پور, یعقوب (پرديس کشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهران, 2005-08-23)
    یکی از مهمترین آفات برگی لوبیا مگس مینوز Liriomyza sativae Blanchard می‌باشد. لارو‌ها با ایجاد تونل‌های خطی مارپیچ خسارت اصلی را ایجاد می‌نماید که در تراکم بالا می تواند منجر به ضعف شدید یا نابودی گیاه شود. از آنجاییکه ...

  • ارزیابی آستانه خسارت اقتصادی علف‌های هرز در گندم در منطقه مشهد 

    قرخلو, جاوید؛ مظاهری, داریوش؛ قنبری, علی؛ قنادها, محمدرضا (پرديس کشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهران, 2005-08-23)
    به منظور بررسی رقابت چندگونه‌ای علف‌های هرز با گندم پاییزه و ارزیابی آستانه خسارت گیاه یا گیاهان هرزی که نقش مؤثری در کاهش عملکرد گیاه زراعی دارند، آزمایشی در سال زراعی 81-80 در مزرعه تحقیقاتی دانشکده کشاورزی دانشگاه فردوسی ...

  • تخمین پارامترهای معادلات نفوذ توسط خصوصیات فیزیکی خاک 

    محمدی, محمدحسین؛ رفاهی, حسینقلی (پرديس کشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهران, 2005-08-23)
    حرکت آب به داخل خاک تحت تأثیر رطوبت اولیه، درجه اشباع و خصوصیات مختلف فیزیکی خاک از جمله بافت خاک، رطوبت اشباع، جرم مخصوص ظاهری خاک قرار می‌گیرد. در این مطالعه از داده‌های حاصل از مطالعات ماهشواری (1996) که در خاکهای بدون ...

  • بررسی پایداری قارچ Erysiphe betae(Vanha) Weltzien عامل بیماری سفیدک پودری چغندرقند در منطقه کرج و قزوین 

    الاسلامی, مهیار شیخ؛ اخوت, سید محمود؛ حجارود, قربانعلی؛ تهرانی, عباس شریفی؛ نیکخواه, محمد جوان (پرديس کشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهران, 2005-08-23)
    در این تحقیق برگهای واجد فرم جنسی (کلیستوتسیوم) وفرم غیر جنسی (کنیدیوم و میسلیوم) قارچ Erysiphe betae در زمان برداشت محصول جمع آوری و این برگها در شرایط طبیعی محیط نگهداری شدند. آزمایشهای مختلفی در جهت بررسی نقش کلیستوتسیوم ...

  • بررسی تاکسونومی زنبورهای قبیله Scoliini (Hym.: Scoliidae) در استان تهران 

    فرد, پروانه آزمایش؛ آبینه, معصومه چهارطاقی؛ ابراهیمی, ابراهیم؛ عاشوری, احمد (پرديس کشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهران, 2005-08-23)
    زنبورهای خانواده Scoliidae به عنوان پارازیتوئیدهای لاروهای سخت‎بالپوشان بخصوص سوسک‎های خانواده Scarabaeidae و بعضی از گونه‎های خانواده Curculionidae می‎باشند. به منظور بررسی رده‎بندی خانواده Scoliidae اقدام به جمع‎آوری ...

  • بهبود شاخص های کیفی کیوی خشک شده و فرمولاسیون آن با استفاده از پیش فرایند اسمز 

    جمعه, زهرا امام؛ الدینی, بهزاد علا (پرديس کشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهران, 2005-08-23)
    خشک کردن اسمزی می تواند به عنوان یک فرایند مستقل و یا در ترکیب با سایر فرایند ها مانند انجماد، سرخ کردن و غیره بکار گرفته شود. در این تحقیق خشک کردن اسمزی به عنوان یک پیش فرایند برای تولید برگه های کیوی (واریته هایوارد و ...

  • میکرومورفولوژی انباشتگی کربنات کلسیم ثانوی در قسمتی از زمینهای پیرامون دریاچه ارومیه 

    محمودی, شهلا؛ منافی, شهرام (پرديس کشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهران, 2005-08-23)
    در مناطق خشک و نیمه خشک تجمع ترکیبات کربنات کلسیم یکی از معیارهای مهم در ارزیابی درجة تحول خاک، قدمت خاک و نهایتا رده‌بندی و کاربری اراضی است. هرچند که تشخیص اینگونه عوارض در مواد اولیه غیرآهکی معمولا با سهولت انجام می‌گیرد، ...

  • رابطه بین پروتئینهای محلول و مقاومت به سرما در گندم با استفاده از رگه‌های جایگزین و تجزیه به عاملها 

    دشتی, حسین؛ صمدی, بهمن یزدی؛ قنادها, محمدرضا (پرديس کشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهران, 2005-08-23)
    تنش‌های زنده و غیرزنده محیطی همیشه عامل کاهش کمیت و کیفیت محصولات زراعی می‌باشند. شناسائی ژنهای مقاومت به سرما در گندم و خویشاوندان آن دراصلاح برای مقاومت به سرمادراین گیاه حائز اهمیت است. برای بررسی رابطه بین باندهای ...

  • روابط ژنتیکی برخی از ارقام انار (Punica granatum L.) ایران با استفاده از نشانگر AFLP 

    رحیمی, تورج؛ طباطبایی, بدرالدین ابراهیم سید؛ نبی, بهرام شریف؛ قبادی, سیروس (پرديس کشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهران, 2005-08-23)
    روابط ژنتیکی 11 ژنوتیپ کاملاً نزدیک انار ایران با استفاده از نشانگر AFLP مورد ارزیابی قرار گرفت.10 ترکیب آغازگری روی ارقام انتخاب شده و همچنین ترکیب آغازگری E+AGA بعلاوه M+CGA برای تشخیص روابط ژنوتیپ های انار در دو منطقه ...

  • بررسی تعامل نماتد گالزای بذر گندم Anguina tritici و باکتری عامل بیماری خوشه صمغی گندم Rathayibacter tritici 

    صاحبانی, نوازاله؛ خیری, احمد؛ رحیمیان, حشمت اله؛ تهرانی, عباس شریفی؛ ذاکری, زهرا (پرديس کشاورزي و منابع طبيعي دانشگاه تهران, 2005-08-23)
    به منظور بررسی تعامل بین نماتد گالزای بذر گندم Anguina tritici و باکتری عامل بیماری خوشه صمغی گندم Rathayibacter tritici ، آزمایش هایی در دو بخش شامل مایه کوبی باکتری به میزبان بدون حضور نماتد و مایه کوبی باکتری به میزبان ...

View more