تأثیر بسته‌بندی اتمسفر اصلاح شده و صمغ زانتان بر ماندگاری نان سنگک

dc.date.accessioned	1399-07-09T10:06:38Z	fa_IR
dc.date.accessioned	2020-09-30T10:06:38Z
dc.date.available	1399-07-09T10:06:38Z	fa_IR
dc.date.available	2020-09-30T10:06:38Z
dc.date.issued	2014-08-23	en_US
dc.date.issued	1393-06-01	fa_IR
dc.date.submitted	2014-09-02	en_US
dc.date.submitted	1393-06-11	fa_IR
dc.identifier.citation	(1393). تأثیر بسته‌بندی اتمسفر اصلاح شده و صمغ زانتان بر ماندگاری نان سنگک. پژوهش های صنایع غذایی, 24(2), 227-238.	fa_IR
dc.identifier.issn	2008-515X
dc.identifier.issn	2676-5691
dc.identifier.uri	https://foodresearch.tabrizu.ac.ir/article_1816.html
dc.identifier.uri	https://iranjournals.nlai.ir/handle/123456789/375105
dc.language	فارسی
dc.language.iso	fa_IR
dc.publisher	دانشگاه تبریز	fa_IR
dc.publisher	University of Tabriz	en_US
dc.relation.ispartof	پژوهش های صنایع غذایی	fa_IR
dc.relation.ispartof	Journal of Food Research	en_US
dc.title	تأثیر بسته‌بندی اتمسفر اصلاح شده و صمغ زانتان بر ماندگاری نان سنگک	fa_IR
dc.type	Text	en_US
dc.type	مقاله پژوهشی	fa_IR
dc.citation.volume	24
dc.citation.issue	2
dc.citation.spage	227
dc.citation.epage	238

فایل‌های این مورد

فایل‌ها	اندازه	قالب	مشاهده
فایلی با این مورد مرتبط نشده است.