زمینه مطالعاتی: مدل‌سازی خشک‌کردن محصولات کشاورزی، یکی از راه‌های مناسب برای کنترل زمان و شرایط خشک‌کردن می‌باشد. هدف: در این مطالعه جهت خشک‌کردن و افزایش زمان ماندگاری زردآلو، از روش ...