کوفته یا توپک ماهی(fish ball) فرآورده ای است که از ترکیب گوشت خالص ماهی و افزودنیهای مجاز تولید وبصورت خام و پخته مصرف میشود. در این مطالعه هدف از تولید کنسرو کوفته تعیین مناسب ترین درصد نشاسته برای  بهبود کیفیت بافت، ...

طی پژوهش­های طرح جامع شیلاتی‌ دریاچة‌ سد حسنلو، بررسی­های پلانکتونی به عنوان مطالعات پایه درجهت افزایش تولیدات ماهی دراین دریاچه در نظرگرفته شد. این مطالعات طی سه فاز نمونه برداری از سال 1380 الی 1384 در استان آذربایجان ...

تعداد 500 عددفیل ماهی (Huso huso) باوزن متوسط gr10 100 به مدت 30 روز در وان­های ٢٠٠٠ لیتری نگه­داری و با غذای دستی ویژه فیل ماهی تغذیه و سازگاری آنان با محیط پرورشی و تغذیه دستی انجام پذیرفت . پس از انجام مراحل ...

یک آبزی «تراریخته» موجودیست که در ژنوم آن، یک ژن خارجی «کد کننده پروتئین» یا قطعه‌ای از اسید نوکلئیک «غیرکدکننده پروتئین» به عنوان القاگر و به صورت مصنوعی معرفی شده باشد. اولین گزارش ماهی تراریخته از سال 1985، بسیاری از ...

ماهی قزل آلای خال قرمز یکی از ماهیان بومی (Native) کشور بوده که به دلیل حساس بودن نسبت به آلودگی های  محیطی (فاضلاب های خانگی، صنعتی، شوینده ها، مواد نفتی و ...) نسل آن در حال انقراض می باشد. این بررسی در سال های ۱۳۸۷ و ...

وجود زی‌توده عظیم و متنوعی از ماکروجلبک‌ها در سواحل و بنادر جنوبی کشور (آب‌های دریایی خلیج فارس و دریای عمان) بالغ بر 167 گونه جلبک قرمز، 79 گونه جلبک سبز و 80 گونه جلبک قهوه ای، چشم انداز امیدبخشی از پتانسیل استحصال ...

موفقیت در آبزی پروری به تولید انبوه و با کیفیت ماهیان جوان وابسته است و این موفقیت بستگی به تغذیه آغازین، تکامل طبیعی و رشد لارو دارد. همچنین رشد و بقای لاروهای تازه تخم گشایی شده به وسیله سیستم هضم کارامد و جذب و به کارگیری ...

این مطالعه برای ارزیابی تاثیر پلت شناور و غوطه ور برعملکرد رشد ماهی کپور معمولی انجام شد. تعداد624 ماهی (میانگین وزن اولیه 175گرم) در گروه های سه تکراره با تراکم 8/1کیلوگرم در مترمکعب در شش استخر بتنی گرد 8 متر مکعبی ذخیره ...