میوه توت‌فرنگی به دلیل میزان تنفس و فعالیت متابولیکی بالا، بافت نرم و نداشتن پوست محافظ، به از دست دادن رطوبت، آسیب‌های مکانیکی و پوسیدگی‌های قارچی حساس بوده و بنابراین، دارای عمر پس از برداشت کوتاهی است. آسیب‌های مکانیکی ...

در کمباین های رایج، کاه تولیدی در سطح مزرعه ریخته می شود که می تواند با توجه به نیاز کشور به خوراک دام، مورد استفاده قرار گیرد. از طرفی وجود ساقه های بلند بیرون ریخته شده از پشت کمباین های رایج، باعث ایجاد مزاحمت در کشت ...

گل محمدی از مهم‌ترین انواع رز در دنیاست. برداشت این محصول، حساس و پرهزینه است. زمان برداشت گل محمدی، از اوایل اردیبهشت تا اواخر خرداد ماه در هوای خنک بامدادی است. با توجه به محدودیت‌های یادشده، ارائه یک دستگاه برداشت که ...

انگور یکی از محصولات باغی مهم در کشور است که در مراحل مختلف تولید دچار ضایعات زیادی شده و ضررهای زیادی را به تولید‌کنندگان وارد می‌سازد. این محصول به از دست دادن رطوبت، آسیب‌های مکانیکی و پوسیدگی‌های قارچی حساس بوده و ...

در حال حاضر سرانه مصرف آبزیان کشور حدود نصف سرانه مصرف دنیا است و سازمان های مسئول بدنبال افزایش مصرف سرانه از راههای مختلف از قبیل افزایش تولید و کاهش ضایعات هستند. آبزیان بدلیل ترکیبات خاص از جمله اسیدهای چرب غیر اشباع ...

یکی از عوامل مهم و مؤثر بر میزان شکستگی برنج در کارگاه های شالیکوبی، رطوبت شلتوک در زمان تبدیل به برنج سفید می باشد. به همین منظور تحقیقی در یکی از کارگاه های شالیکوبی بر روی سه رقم شلتوک (آمل 3، چمپا و لنجان) متداول در ...

در ارتباط با میوه گیلاس باید گفت که نمونه‏های حاوی دو ردیف میوه، با تعداد سوراخ‏های 100 عدد و نگهداری‏شده در دمای 3 و 5 درجه سانتی‏‏گراد انتظارات مصرف‏کننده از یک میوه به لحاظ خصوصیات بافتی و ظاهری را مهیا می‏سازد .در ...

این تحقیق به این منظور انجام شد که آیا می‌توان ضایعات کارخانه بادام پوست‌کنی را فرآوری کرده و تبدیل به کمپوست پیله بادام زمینی نمود و آن را در بستر کشت گیاهان زینتی به کار برد. نتایج آزمایشات نشان داد پیله بادام زمینی به ...