مرور دوره 10, شماره 1 بر اساس موضوع
در حال نمایش موارد 1 - 20 از 27
| موضوع |
|---|
| ارزیابی حسی [1] |
| آرد برنج [1] |
| آرد جوانه گندم چربی گرفته [1] |
| بارگذاری [1] |
| ترانس گلوتامیناز [1] |
| توده ای شدن مرکب [1] |
| تکنولوژی مواد غذایی [1] |
| تکنولوژی مواد غذایی- گرایش غلات [2] |
| خواص رئولوژیکی [1] |
| راندمان [1] |
| ریز ساختار [1] |
| ریزپوشانی [1] |
| سویای جوانه زده [1] |
| علوم و صنایع غذایی [1] |
| فارینوگراف [1] |
| فیزیکوشیمیایی [1] |
| مالت جو [1] |
| مهندسی مواد غذایی - ویژگی های رئولوژی جامدات و مایعات [1] |
| نان بربری [1] |
| ویژگی‌های رئولوژیکی [1] |
