تأثیر افزودن آرد جوانه ذرت بدون چربی بر خواص رئولوژیکی و حسی ماکارونی

(ندگان)پدیدآور

موحد, سارامعصومی خواه, زهرازرگری, کاوه

دریافت مدرک

FullText

اندازه فایل:

462.5کیلوبایت

نوع فايل (MIME):

PDF

نوع مدرک

Text

زبان مدرک

فارسی

نمایش کامل رکورد

شماره نشریه

1390

تاریخ نشر

2011-12-22
1390-10-01

ناشر

دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران

شاپا

2008-0123
2423-8155

URI

http://jftn.srbiau.ac.ir/article_1177.html
https://iranjournals.nlai.ir/handle/123456789/265381