بررسی پروفایل اسیدهای آمینه و ارزش غذایی ماکارونی صنعتی غنی سازی شده با کنسانتره پروتئین ماهی کپور نقره ای (FPC)
(ندگان)پدیدآور
کمالی, صغریزارع گشتی, قرباننصری, مهردادنوغانی, فاطمهخوشخو, ژالهنوع مدرک
Textمقاله پژوهشی
زبان مدرک
فارسیچکیده
ماکارونی، کنسانتره پروتئین ماهی، غنی سازی، کپور نقره ای، اسید های آمینه
کلید واژگان
ماکارونیکنسانتره پروتئین ماهی
غنی سازی
کپور نقره ای
اسید های آمینه
شماره نشریه
6تاریخ نشر
2019-01-211397-11-01
ناشر
موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشورAgricultural Research,Education and Extension Organization
شاپا
1026-13542322-5998




