مروری برفایتوبیوتیکهای مطالعه شده بر روی ماهی قزل آلای رنگین کمان

Abstract

در طی سالهای اخیر آبزی پروری سرعت بالایی را در تولید گوشت به موازات افزایش جمعیت انسانی داشته است. با این حال با افزایش سیستمهای پرورش متراکم و نیمه متراکم در این صنعت شیوع بیماریهای همه­گیر افزایش پیدا کرده است .پرورش ماهی قزل آلای رنگین کمان <em>Oncorhynchus mykiss</em> طی سالیان اخیر با شتاب زیادی توسعه یافته است. همراه چنین توسعه­ای که افزایش تراکم ماهی را در واحد سطح طلب می نماید، انواع بیماریهای عفونی با سرعت در جمعیت ماهیان پرورشی گسترش یافته، به طوری که هر ساله حدودا خسارتی بیش از ده درصد تولیدات سالانه را به این صنعت وارد میکند. فایتو بیوتیکها گروهی از محرکهای طبیعی­ هستند که در دو دهه اخیر در آبزی پروری مورد توجه قرار گرفته­اند. این محرکها دامنه‌ی وسیعی از مواد بایو­اکتیو را دارا بوده و فعالیت گسترده­­ای مانند: تحریک مصرف خوراک، افزایش ترشحات داخلی لوله گوارش، افزایش ایمنی و گاها رشد، فعالیت ضد کوکسیدیوزی و خاصیت ضدانگلی بر اساس درصدخلوصشان را دارا می­باشند. از آنجائیکه ماهی قزل الا بسبب بازار پسندی و پرورش مطلوب دستی، ماهی مورد توجه اکثر پرورش دهندگان کشور میباشد. در این بررسی مروری داریم بر اکثر فایتو­بیوتیکهای مطالعه شده و تاثیرشان بر فاکتورهای رشد، باکتری­کشی، ایمنی، شاخص­های خونی و مقاومت در برابر عوامل بیماریزای رایج ماهی قزل الای رنگین کمان.