تعیین برخی خواص فیزیکی دانة کلزا (واریته لیکورد)

Abstract

دانستن خصوصیات فیزیکی دانه­های کلزا برای طراحی بهینه دستگاه­هایی که در انتقال، جابه­جایی، فرآوری و ذخیره این محصول به کار می­رود، لازم است. در این مطالعه، برخی خصوصیات فیزیکی دانه کلزا اندازه­گیری و ارزیابی شد. در این آزمایش­ها خواص فیزیکی دانه­های کلزا (واریته لیکورد) شامل، ابعاد محوری، قطر میانگین هندسی، سطح جانبی، سطح مقطع، حجم، کرویت و شاخص شکل دانه­ها در 3 سطح رطوبتی (بر پایة وزن تر) با 10 تکرار اندازه­گیری شد. آنالیز واریانس نتایج نشان داد که خواص فیزیکی دانه­ها در سطح 1 درصد در سطوح مختلف رطوبتی دارای اختلاف معنی­داری است. ارتباط بین خواص اندازه­گیری شده و درصد رطوبت دانه­ها به کمک روابط رگرسیونی بیان شد. مقایسة میانگین به روش دانکن نشان داد که با افزایش درصد رطوبت دانه­ها، اندازة ابعاد محوری، سطح جانبی، سطح مقطع و حجم دانه­ها افزایش و درصد کرویت و شاخص شکل دانه­ها کاهش می­یابد.