مدل‌سازی روند مصرف انرژی و ارزیابی شاخص‌های اقتصادی- زیست‌محیطی در تولید مرغ گوشتی (مطالعه موردی: شهرستان خرم‌آباد)

Abstract

تحقیق حاضر به­منظور مدل­سازی روند مصرف انرژی و ارزیابی شاخص­های اقتصادی- زیست­محیطی در تولید مرغ گوشتی شهرستان خرم­آباد صورت گرفته است. اطلاعات مورد نیاز از طریق پرسش­نامه و مصاحبه حضوری برای یک دوره پرورش در سال 95-1394 جمع­آوری شد. بر اساس نتایج، متوسط کل انرژی­های ورودی و خروجی به ترتیب 27/163699 و 64/26730 مگاژول به­ازای 1000 قطعه مرغ محاسبه شد. نتایج استفاده از تابع کاب- داگلاس نشان داد که تأثیر تمامی نهاده­های انرژی بر عملکرد مثبت بود. تحلیل حساسیت نشان داد، با افزایش یک مگاژول در انرژی ورودی نهاده­های نیروی انسانی، تجهیزات، سوخت، خوراک مصرفی و الکتریسیته، عملکرد به ترتیب 388/0، 055/0، 009/0، 016/0 و 006/0 کیلوگرم افزایش می­یابد. نسبت فایده به هزینه 21/1 تعیین شد. شاخص­های پتانسیل گرمایش جهانی، اسیدی شدن و اختناق دریاچه­ای به ترتیب 7/5272 کیلوگرم کربن دی­اکسید معادل، 56/62 کیلوگرم گوگرد دی­اکسید معادل و 56/22 کیلوگرم فسفات معادل به­ازای یک تن وزن مرغ زنده محاسبه شد.