تولید ماست بدون چربی به هم نزده با استفاده از نشاسته ذرت و ژلاتین

(ندگان)پدیدآور

آقازاده مشگی, مهزادمحمدی, خسروتوتونچی, سعیدفراهانیان, زینب

دریافت مدرک

FullText

اندازه فایل:

628.8کیلوبایت

نوع فايل (MIME):

PDF

نوع مدرک

Text

زبان مدرک

فارسی

نمایش کامل رکورد

شماره نشریه

1389

تاریخ نشر

2010-06-22
1389-04-01

ناشر

دانشگاه آزاد اسلامی واحد علوم و تحقیقات تهران

شاپا

2008-0123
2423-8155

URI

http://jftn.srbiau.ac.ir/article_1269.html
https://iranjournals.nlai.ir/handle/123456789/265414