بررسی فعالیت ضد میکروبی لاکتوباسیلوس‌های فعال در حذف کلسترول

Abstract

<em>سابقه و هدف</em>: افزایش روز افزون مقاومت آنتی‌بیوتیکی در دنیا باعث شده است که استفاده از ترکیبات طبیعی حاوی پروبیوتیک‌ها به‌عنوان جایگزین مطرح گردند. <em>لاکتوباسیلوس کازئی </em>و<em> لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس</em> به‌عنوان فعال‌ترین پروبیوتیک‌ها در جذب و حذف کلسترول قبلا شناسایی شده بودند و در این تحقیق تکمیلی فعالیت ضدمیکروبی آن‌ها در مقابل سویه‌های بیماری‌زا بررسی گردید. <em>مواد و روش‌ها</em>: این مطالعة مورد- شاهدی برروی <em>لاکتوباسیلوس‌های</em> جدا شده از لبنیات محلی استان فارس انجام شد. مقاومت آنتی‌بیوتیکی آن‌ها با استفاده از روش انتشار دیسک بررسی و سپس از کشت مایع 72 ساعته <em>لاکتوباسیلوس‌ها</em>، برای ارزیابی قدرت مهار کنندگی آن‌ها بر‌علیه سویه‌های استاندارد بیماری‌زا در دو حالت فعال و غیرفعال با استفاده از روش انتشار در آگار، استفاده گردید. <em>یافته‌ها</em>: <em>لاکتوباسیلوس کازئی</em> به تمام آنتی‌بیوتیک‌ها و<em> لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس</em> به‌جز توبرامایسین و وانکومایسین، نسبت به بقیه آنتی‌بیوتیک‌های مورد استفاده در این مطالعه مقاومت داشتند. در بررسی خاصیت ضدباکتریایی <em>لاکتوباسیلوس‌ها</em> نیز تمام سویه‌های بیماری‌زای مورد آزمایش به‌جز <em>باسیلوس سابتیلیس</em> هالة عدم رشد مشاهده شد. <em>نتیجه‌گیری</em>: به دلیل مقاومت دو سویه <em>لاکتوباسیلوس</em> به آنتی‌بیوتیک‌های متداول و کارآیی‌شان برعلیه عوامل بیماری‌زای بیمارستانی استفاده از آن‌ها به عنوان پروبیوتیک برعلیه سویه‌های پاتوژن پیشنهاد می‌گردد.