اثرات اسید آمینه تورین جیره غذایی بر عملکرد رشد، ترکیب لاشه و پاسخ های فیزیولوژیک مولدین میگوی سفید غربی (Litopenaeus vannamei)

Abstract

برای بررسی اثرات تورین بر شاخص‌های رشد، ترکیبات لاشه، آنزیم‌های گوارشی و برخی شاخص­های بیوشیمیایی همولنف میگوهای سفید غربی (Litopenaeus vannamei) مولد (میانگین وزن اولیه 36/2 ± 37/30 گرم)، شش جـیره غـذایی دارای پروتئین و چربی یـکسان با سـطوح تـورین صفر، 2، 4، 6، 8 و 10 گرم در کیلوگرم تـهیه و نمونه­برداری در پایان 30 روز آزمایش انجام شد. بر اساس نتایج، وزن نهایی، نرخ رشد ویژه، افزایش وزن بدن، شاخص وضعیت و میزان بازماندگی میگوهای تغذیه شده با جیره‌های حاوی تورین تفاوت معنی­داری نسبت به گروه شاهد نداشتند (05/0p>). میزان پروتئین عضله در مولدهای تغذیه شده با جیره حاوی 6 گرم تورین نسبت به تیمار 4 گرم تورین و گروه شاهد به­طور معنی­دار افزایش یافت (05/0p<). درصد یاخته­های هیالین و سمی­گرانولار در همولنف میگوهای مولد تغذیه شده با 10 گرم تورین جیره غذایی به­طور معنی­دار نسبت به گروه شاهد به‌ترتیب افزایش و کاهش یافتند (05/0p<). با وجود این، دیگر شاخص­های همولنف و متابولیت­ها در میگوهای تغذیه شده با جیره­های حاوی تورین در مقایسه با گروه شاهد اختلاف­ معنی­دار نشان ندادند (05/0p>). فعالیت آنزیم گوارشی لیپاز با افزایش سطح تورین جیره غذایی به­طور معنی­دار افزایش یافت (05/0p<). نتایج حاصل از این تحقیق نشان داد که افزودن تورین به جیره میگوهای مولد در سطح g/kg 10-6 اثرات مثبت معنی‌دار بر میزان پروتئین عضله، شاخص‌های بیوشیمیایی همولنف و فعالیت آنزیم­های گوارشی میگوهای سفید غربی مولد طی دوره رسیدگی جنسی دارد.