سیب‌زمینی زمستانه در خوزستان- چالش‌ ها و راهکارها

Abstract

سیب‌زمینی تولیدشده در مناطق معتدله کشور در پاییز و اوایل زمستان به مصرف رسیده و بعد از این خلاء این محصول در بازار مشاهده می‌شود. با کشت سیب‌زمینی در مناطق گرم می‌توان به پر نمودن این خلاء اقدام نمود. یکی از مناطق نیمه گرمسیری مناسب برای کشت سیب زمینی استان خوزستان می‌باشد. ارقام سیب‌زمینی برای کشت‌های زمستانه در خوزستان باید دارای ویژگی‌های خاص ازجمله متحمل به تنش‌های دمایی و پتانسیل عملکرد بالا باشند. بر اساس یافته‌های جدیدترین پژوهش، ارقام بانبا و جلی برای کشت زمستانه سیب‌رمینی توصیه می‌شوند. برای تسریع در سبز شدن گیاهان، پیش جوانه دار کردن غده‌ها بسیار حائز اهمیت است.با توجه به پایین بودن دما در اوایل فصل رشد و بالا بودن دما در مرحله حجیم شده غده برای به حداقل رساندن این تنش‌های دمایی، تاریخ کاشت مناسب دی ‌ماه می‌باشد. میزان کود بایستی بر اساس نتایج آزمون خاک و توصیه موسسه تحقیقات خاک و آب استفاده شود. در صورتی‌که 25درصد نیتروژن مورد نیاز از منبع ورمی‌کمپوست تامین شود عملکرد و خصوصیات کیفی غده افزایش خواهد یافت. مناسب‌ترین دور آبیاری، آبیاری بعد از 75 میلی‌متر تبخیر تجمعی از طشتک کلاسA می‌باشد. برای تولید عملکرد بالا و صرفه‌جویی در مصرف آب، تامین 80 درصد نیاز آبی در دوره رشد و نمو گیاه توصیه می‌شود. تراکم بوته توصیه شده 9/8 بوته در متر مربع و بهترین تاریخ برداشت اواخر اردیبهشت ماه می‌باشد.