مطالعه پیش‌تیمار اسید آسکوربیک بر شاخص‌های جوانه‌زنی و بیوشیمیایی بذرهای علف بره (Festuca ovina) تحت تنش خشکی

Abstract

جوانه‌زنی بذر از بحرانی‌ترین مراحل چرخه زندگی گیاه بوده که به‌شدت تحت تاثیر تنش خشکی قرار می‌گیرد. در این راستا اثر اسید آسکوربیک در بهبود وضعیت جوانه‌زنی و فعالیت آنزیم‌های آنتی اکسیدان بذرهای علف بره تحت تنش خشکی طی آزمایشی به‌صورت فاکتوریل در قالب طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار بررسی شد. بذرهای پیش‌تیمار نشده (شاهد) و پیش‌تیمار شده با اسید آسکوربیک در غلظت‌های صفر (هیدروپرایمینگ)، 1 و 2 میلی‌مولار و سطوح خشکی صفر، 4/0-، 8/0- و 2/1- مگاپاسکال مورد ارزیابی قرار گرفت. نتایج نشان داد که پیش‌تیمار بذرها با اسید آسکوربیک در سطوح مختلف خشکی موجب افزایش درصد جوانه‌زنی، بنیه بذر، طول ساقه‌چه، طول ریشه‌چه،کربوهیدرات‌های محلول، پروتئین‌های محلول و فعالیت آنزیم‌های کاتالاز، سوپراکسید دیسموتاز و آسکوربات پراکسیداز و کاهش متوسط زمان جوانه‌زنی، هدایت الکتریکی و محتوای مالون دی‌آلدهید شد. در پتانسیل 2/1- مگاپاسکال، پیش‌تیمار بذر با غلظت-های 1 و 2 میلی‌مولار اسید آسکوربیک سبب افزایش شاخص بنیه بذر،کربوهیدرات‌ها و پروتئین‌های محلول به‌ترتیب به-میزان 03/167، 26/22، 77/35 و 91/187، 61/22 ،20/30 درصد و همچنین افزایش فعالیت آنزیم‌های کاتالاز، سوپراکسید دیسموتاز و آسکوربات پراکسیداز به‌ترتیب به میزان 85/11، 81/22، 25/12 و 83/13، 33/31 ، 93/9 درصد شد. بنابراین استفاده از اسید آسکوربیک در غلظت‌های 1 و 2 میلی‌مولار جهت کاهش اثرات منفی ناشی تنش خشکی قابل توصیه است.