بررسی همبستگی طول و وزن ماهی سفید سواحل مرکزی خزر جنوبی با تجمع فلزات روی و مس در بافت های عضله و کبد

Abstract

<br /> <br /> <br /> <br /> غلظت فلزات سنگین روی و مس در بافت عضله و کبد ماهی سفید دریای خزر Kutum (Rutilus frisii kutum) اندازه گیری شد. این بررسی به منظور تعیین ارتباط بین طول و وزن ماهی و غلظت فلزات فوق در بافت های این ماهی انجام شد. غلظت این دو فلز در کبد بالاتر از عضله بود (2/55 Zn: و 5/41 Cu: میکروگرم بر گرم) و در بافت عضله 3/22 Zn: و 7/2 Cu: میکروگرم بر گرم اندازه گیری شد که پایین تر از حد مجاز ارائه شده توسط FAO جهت مصرف انسانی می باشد. بین طول و وزن ماهی با غلظت فلزات در دو اندام مورد مطالعه هیچ همبستگی معنی داری مشاهده نشد (05/0 P>). تفاوت معنی داری بین غلظت فلزات در دو اندام مورد مطالعه در دو جنس نر و ماده نیز مشاهده نگردید (05/0 P>).