اثر قند زایلوز مغز باگاس بر سینتیک رشد مخمر در تولید محصولات زیستی

Abstract

به منظور استخراج زایلان، مغز‌باگاس، پس از پیش‌تیمار قلیایی و رنگبری با کلریت‌سدیم، با درصدهای مختلف سود تیمارگردید و پس از محاسبه درصد استخراج، مورد طیف سنجی FT-IR قرار گرفت. زایلان تولید‌شده با استفاده از هیدرولیز اسیدی رقیق به قند زایلوز تبدیل شده و پس از تیمار با کربن‌فعال و اولتراسونیک، میزان قندها بوسیله دستگاه HPLC اندازه‌گیری شد. سپس زایلوز تولیدشده به محیط کشت مخمرهای Kluyveromyces Marxianus و Pichia Stipites اضافه شد تا اثر آن بر سینتیک‌رشد آنها مشخص شود. نتایج نشان داد که در مرحله استخراج، با افزایش مصرف سود از 8 به 14 درصد، مقدار استخراج زایلان افزایش می‌یابد. همچنین، فرایند هیدرولیز به‌تنهایی و بدون استفاده از کربن فعال و اولتراسونیک می‌تواند میزان‌قند بیشتری را تولید نماید. ارزیابی سینتیک رشد مخمرها نشان می‌دهد که سرعت رشد مخمر در محیط حاوی زایلوز بیشتر از گلوگز بوده و لذا کارایی این مخمر‌ها برای قندهای 5 کربنه بیشتر می باشد بطوریکه از آنها می‌توان برای تولید محصولات زیستی استفاده نمود.