مطالعه اثر زیره سیاه (Carum carvi) بر برخی شاخص‌های رشد و ترکیبات لاشه بدن بچه فیل ماهی (Huso huso Linnaeus, 1758)

Abstract

فیل ماهی (<em>Huso huso </em>Linnaeus, 1758) از ماهیان اقتصادی و با ارزش دریای خزر می باشد که به دلیل بومی بودن، رشد نسبتا سریع، امکان تولید مثل در شرایط اسارت، تامین لارو و بچه ماهی آن با هزینه کمتر در مقایسه با سایرگونه های ماهیان خاویاری کاندید مناسبی برای پرورش به شمار می رود (Mohseni <em>et al</em>., 2008). زیره سیاه گیاهی بوته ای و علفی به ارتفاع حداکثر نیم متر می­باشد. قسمت مورد استفاده ی این گیاه، میوه های آن است که سرشار از اسانس می باشد. زیره دارای خواص ضد انگلی، ضد قارچی، ضد عفونی کننده و ضد اسپاسم بوده و مقوی معده است (Ahmad & Abdel-Tawwab, 2011). در سال‌های اخیر بیشترین تحقیقات تغذیه‌ای در ارتباط با اثرات پروبیوتیک‌ها و پرو بیوتیک‌ها در آبزی پروری بوده است، بطوریکه در آبزی پروری پروبیوتیک‌ها به منظور کنترل بیماری‌ها، به صورت مکمل غذایی یا حتی در برخی موارد به عنوان جایگزینی برای ترکیبات ضد میکروبی (آنتی بیوتیک‌ها) مورد استفاده قرار می‌گیرد (Cain <em>et al</em>., 2003). این تحقیق با هدف بررسی تاثیر پودر زیره سیاه بر برخی شاخص­های رشد و ترکیبات لاشه بدن بچه فیل ماهیان صورت پذیرفت.