تاثیر نگهداری در انجماد بر بافت و رنگ برگرهای ماهی تهیه شده از سوریمی سارم

(ندگان)پدیدآور

موسوی نسب, مرضیهپرویزی, میترافرحناکی, عسگرقیصری, حمیدرضا

دریافت مدرک

FullText

اندازه فایل:

249.0کیلوبایت

نوع فايل (MIME):

PDF

نوع مدرک

Text

زبان مدرک

فارسی

نمایش کامل رکورد

شماره نشریه

1

تاریخ نشر

2010-03-21
1389-01-01

ناشر

موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور
Agricultural Research,Education and Extension Organization

شاپا

1026-1354
2322-5998

URI

https://dx.doi.org/10.22092/isfj.2017.110292
https://isfj.areeo.ac.ir/article_110292.html
https://iranjournals.nlai.ir/handle/123456789/7638