تاثیر نگهداری در انجماد بر بافت و رنگ برگرهای ماهی تهیه شده از سوریمی سارم

موسوی نسب, مرضیهپرویزی, میترافرحناکی, عسگرقیصری, حمیدرضا

FullText

249.0کیلوبایت

PDF

Text

فارسی

2010-03-21
1389-01-01

موسسه تحقیقات علوم شیلاتی کشور
Agricultural Research,Education and Extension Organization

1026-1354
2322-5998