اثر عصاره ی گیاه سرخارگل (Echinacea purpurea) بر عملکرد و پاسخ‌های ایمنی سلولی و هومورال جوجه های گوشتی در شرایط تضعیف سیستم ایمنی

Abstract

در این تحقیق اثر عصاره‌ی سرخارگل بر عملکرد و پاسخ‌های ایمنی در شرایط سرکوب ایمنی با استفاده از 240 قطعه جوجه‌ی گوشتی بررسی شد. عصاره به مقدار صفر (E₀)، 1 (E₁) و 5/2 (E_2.5) میلی‌لیتر در لیتر از روز 6 تا 42 به صورت مستمر به آب آشامیدنی اضافه گردید. در روزهای 14، 15، 16، 34، 36، 38 و 40 به نیمی از جوجه‌ها در هر سطح عصاره‌ی سرخارگل برای سرکوب ایمنی، سیکلوسپورین به مقدار mg/kg 9/9 (C₊) خورانده شد و نیمی از جوجه‌ها هیچ درمانی (C_-) دریافت نکردند. تیمارهای آزمایش شامل E₀C_-_،E₀C₊ ، E₁C_-، E₁C₊، E_2.5C_- و E_2.5C₊ بودند. برای ارزیابی پاسخ‌های ایمنی سلولی در روز 16، مقدار 1/0 میلی‌لیتر محلول فیتوهماگلوتینین (mg/ml 2/0) به صورت داخل پوستی (چین پوستی بال) تزریق شد و ضخامت پوست بعد از 24 و 48 ساعت اندازه‌گیری گردید. محلول 25% گلبول قرمز گوسفند (SRBC) در روز 33 به صورت عضلانی تزریق شد و عیار پادتن IgG و IgM ضد SRBC از طریق آزمایش هماگلوتیناسیون در روزهای 34، 36، 38 و 40 تعیین گردید. ضریب تبدیل خوراک در مقدار ml1 عصاره‌ی سرخارگل (49/1) کم‌تر از مقدار آن در شاهد (62/1) بود (05/0P2.5C₊ بیش‌تر از تیمار E₀C₊ و E₁C₊ و کم‌تر از تیمار E₁C_- و E_2.5C_- بود (05/0P<). نتیجه نهائی این که، افزودن 5/2 میلی‌لیتر عصاره‌ی سرخارگل در هر لیتر آب آشامیدنی جوجه‌های گوشتی، سبب تحریک پاسخ‌های ایمنی سلولی و هومورال در شرایط سرکوب ایمنی می‌شود.