بررسی عملکرد و کیفیت میوه ‌گوجه‌فرنگی در برداشت دستی یک و چند مرحله‌ای

Abstract

به منظور بررسی و کاهش گوجه‌فرنگی از چندین چین به یک چین با استفاده از ارقام مناسب ‌این تحقیق از بهار سال 1389 به مدت دو سال در ‌ایستگاه طرق مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی خراسان رضوی با استفاده از یک آزمایش فاکتوریل در قالب طرح بلوک‌های کامل تصادفی با چهار تکرار انجام شد. اولین فاکتور سه رقم هیبرید ‌گوجه‌فرنگی صنعتی همرس با تیپ رشد محدود شامل: 108 Hypeel، Hypeel 303 و347 Hypeel به همراه رقم هیبرید PetoPride 2 به عنوان شاهد و فاکتور دوّم دو نوع برداشت یک و چند مرحله‌ای بود. صفات مورد اندازه‌گیری شامل تعداد میوه در گیاه، وزن میوه در بوته، عملکرد کل، شاخص بریکس، pH، نیروی انسانی مورد نیاز به ازاء هر تن وزن میوه بودند. تجزیه واریانس مرکّب داده‌های دو سال آزمایش نشان داد ارقام گوجه‌فرنگی از نظر وزن میوه در بوته، عملکرد کل و درصد مواد جامد محلول کل اختلاف معنی‌دار داشتند. مقایسه میانگین عملکرد میوه ارقام گوجه‌فرنگی نشان داد رقم Hypeel 347 با 9/26 درصد عملکرد بیشتر میوه، 9/26 درصد برتری وزن میوه در بوته و 9/11 درصد مواد جامد محلول کل نسبت به رقم PetoPride 2 برترین رقم بود. اثر روش برداشت بجز بر pH و درصد مواد جامد محلول کل بر بقیه صفات مورد بررسی معنی‌دار بود. روش برداشت چند مرحله‌ای از نظر تعداد و وزن میوه برداشت شده از هر بوته و عملکرد میوه به ترتیب 1/14، 3/11 و 3/11 درصد بر روش یک مرحله‌ای برتری داشت، ولی 4/2 برابر روش برداشت یک مرحله‌ای نیازمند نیروی کارگر بود.