تأثیر تغذیهای لاکتوکوکوس لاکتیس (Lactococcus lactis JF831150) بر وضعیت فلور باکتریایی روده تاسماهی ایرانی (Acipenser persicus) و مواجهه سازی با آئروموناس هیدروفیلا (Aeromonas hydrophila)

Abstract

<strong>زمینه مطالعه:</strong> لاکتوکوکوس لاکتیس یکی از باکتری‌های تولیدکننده اسید لاکتیک بوده و می‌تواند به عنوان یک پروبیوتیک احتمالی در تاسماهی ایرانی مورد توجه قرار گیرد. <strong>هدف:</strong> هدف از انجام تحقیق حاضر، مقاوم سازی تاسماهی ایرانی در برابر باکتری بیماریزای آئروموناس هیدروفیلا پس از تغذیه با باکتری <em>Lactococcus lactis</em> JF831150 بوده است. <strong>روش کار:</strong> در مطالعه حاضر، ابتدا 60 عدد تاسماهی ایرانی به مدت 56 روز با مقادیر متفاوت از <em>L. lactis</em> JF831150 تغذیه شدند و سپس فلور باکتریایی روده با استفاده از محیط‌های کشت TSA و MRS شمارش شدند در انتها میزان مقاومت آن‌ها در مواجه سازی با آئروموناس هیدروفیلا ارزیابی گردید. <strong>نتایج:</strong> استفاده از <em>L. lactis</em> JF831150 به مدت 56 روز در تغذیه تاس ماهیان بهبود معنی‌داری در کاهش فلور باکتریایی هترتروف بی هوازی اختیاری و افزایش باکتری‌های اسید لاکتیک در روده را نشان داد. همچنین در مواجهه سازی تاسماهیان مورد تغذیه علیه باکتری آئروموناس هیدروفیلا مشخص گردید که در تیمار سوم (CFU/g ⁸ 10) میزان بازماندگی بطور معنی‌داری نسبت به گروه شاهد و سایر تیمارها بیشتر بوده است. <strong>نتیجه گیری نهایی:</strong> نتایج این مطالعه نشان داد که مصرف <em>L. lactis</em> JF831150 به میزان 10⁸ CFU در هر گرم غذا می‌تواند در بهبود فلور میکروبی روده تاسماهی ایرانی و افزایش مقاومت آن نسبت به بیماریزایی آئروموناس هیدروفیلا مؤثر باشد.