اسید هیومیک و نقش آن در تغذیه حیوانات اهلی

Abstract

اسید هیومیک یکی از ترکیبات اصلی هوموس خاک به‌ شمار می‌آید که در برخی از سوخت های فسیلی، زغال سنگ، زمین‌های مرتفع و آب اقیانوس‌ها نیز یافت می­شود. تاکنون نحوه تولید اسید هیومیک به‌خوبی مشخص نشده ولی محققین معتقدند که عموما ناشی از پسماند متابولیسم میکرو ارگانیسم‌های خاک می‌باشد. اصطلاح مواد هیومیک به معنی عام برای مواد طبیعی استخراج شده از ترکیبات خاک اطلاق می‌شود. اسید هیومیک در مصرف خوراک، بازده خوراک، وزن تخم مرغ و کیفیت داخلی و خارجی تخم مرغ تاثیر گذار است. شناخت هوموس و اثرات آن به چندین سال قبل بر می­گردد و مشخص شده است که این ماده یک ترکیب شیمیایی می‌باشد که از مواد و جانداران موجود در خاک به وجود آمده است. در اسید هیومیک ترکیباتی از جمله فنیل، کربوهیدرات، اسید‌های آمینه استریفیه و ترکیبات دیگر می‌تواند وجود داشته باشد. استفاده از هیومیک اسید مزیت زیادی برای سلامت حیوان و رشد آن دارد. اسید هیومیک این توانایی را دارد که به صورت یک لایه در غشای مخاطی اپی‌تلیوم بر علیه عفونت‌های دستگاه گوارش و سموم عمل نماید. هم‌چنین در متابولیسم کربوهیدرات‌ها و پروتئین‌ها تاثیر دارد و در نتیجه استفاده از اسید هیومیک با بهبود عملکرد دستگاه گوارش، هضم و جذب مواد مغذی، دفع مواد سمی از بدن و افزایش سیستم ایمنی باعث بهبود عملکرد حیوان و افزایش رشد و تولید می‌شود. چنانچه گزارشات سالهای اخیر نیز نشان می‌دهد که استفاده از اسید هیومیک مخصوصا در تغذیه طیور باعث بهبود عملکرد و رشد می‌شود.