شناسایی عوامل ایجاد کننده ضایعات مرکبات در استان فارس با الگوسازی معادلات ساختاری
چکیده
روند رو به افزایش ضایعات مواد غذایی یکی از مشکلات جدی در اکثر کشورها به ویژه کشورهای درحال توسعه است. هدف اصلی مطالعه حاضر شناسایی عوامل ایجاد کننده ضایعات مرکبات در استان فارس با استفاده از تحلیل عاملی اکتشافی و الگوسازی معادلات ساختاری است. اطلاعات مورد نیاز از طریق نمونه گیری تصادفی و تکمیل 221 پرسشنامه در بین باغداران استان فارس در سال 1392 جمع آوری شد. بر اساس نتایج تحلیل عاملی اکتشافی، متغیرهای تأثیر گذار بر ضایعات مرکبات در استان فارس در قالب هفت عامل زیر دستهبندی شدند: "زیرساختهای نامناسب"، " آفات و شرایط اقلیمی"، " مدیریت نامناسب مصرف نهاده های آب و سموم"، " مدیریت نامناسب پس از برداشت"، " انبارداری و حمل نامناسب محصول"، " مدیریت برداشت و عرضه" و " مدیریت نامناسب مصرف نهاده های کود و رقم درختان". بر اساس نتایج تحلیل عاملی تأییدی، تمام ضرایب متغیرهای لحاظ شده در الگو دارای ارزش آماری است. نتایج برآورد مدل نهایی تحقیق نشان داد که متغیرهای آفات و شرایط اقلیمی، زیرساختهای نامناسب، انبارداری و حمل نامناسب محصول و مدیریت نامناسب پس از برداشت متغیرهای تأثیر گذار بر ضایعات مرکبات در استان فارساند.
طبقهبندی JEL:C38
کلید واژگان
مرکباتضایعات
معادلات ساختاری
تحلیل عاملی اکتشافی
تحلیل عاملی تأییدی
استان فارس
شماره نشریه
91تاریخ نشر
2015-11-221394-09-01
ناشر
موسسه پژوهش های برنامه ریزی، اقتصاد کشاورزی و توسعه روستاییAgricultural Planning, Economics, and Rural Development Research Institute (APERDRI)
شاپا
1022-42112645-6443
