بررسی تأثیر تراکم ذخیره سازی بر پارامترهای رشد، فاکتورهای ایمنی و میزان استرس در ماهی آزاد دریای خزر (Salmo trutta caspius)

Abstract

اثر تراکم ذخیره‌سازی، در سه سطح 50، 75 و 100 قطعه بچه‌ماهی آزاد دریای خزر در هر مترمکعب، بر پارامترهای رشد، بقا، تغذیه و ایمنی این ماهی بررسی شد. تعداد 1000 قطعه بچه‌ماهی با میانگین وزنی 44/0±25/7 گرم به طور کاملا تصادفی در 9 حوضچه بتونی ذخیره‌سازی شدند. در پایان دوره 60 روزه آزمایش، با افزایش تراکم میزان افزایش وزن و طول بدن ماهی‌ها کاهش یافت (به ترتیب از 75/0±08/10 گرم و 52/0±16/7 سانتی‌متر در تراکم 50 قطعه در مترمکعب به 08/0±15/6 گرم و 44/0±96/3 سانتی‌متر در تراکم 100 قطعه در مترمکعب رسید). با افزایش تراکم از 50 به 100 قطعه ماهی در مترمکعب در مقادیر ضریب رشد ویژه کاهش معنی‌دار و در میزان ضریب تبدیل غذایی افزایش معنی‌دار مشاهده شد (05/0P<). از لحاظ میزان تلفات، در تیمارهای مختلف اختلاف معنی‌داری مشاهده نشد (05/0P>). نتایج حاصل از آنالیز پارامترهای خونی نشان‌دهنده عدم وجود اختلاف معنی‌دار بین تیمارها بود (05/0P>). با این حال، بیشترین میزان پروتئین تام خون در تیمار1، و بالاترین میزان کلسیم خون در تیمار3 دیده شد. میزان کمپلمانC3 در هر سه تیمار یکسان و 0±29/0 میلی‌گرم بر دسی‌لیتر بود. همچنین بالاترین میزان کمپلمان C4و ایمونوگلوبولین در تیمار2 و بیشترین میزان هورمون کورتیزول در تیمار3 اندازه‌گیری شد. در نتیجه افزایش تراکم ذخیره‌سازی در ماهی آزاد دریای خزر به دلیل وجود اثر معنی‌دار بر پارامترهای رشد و تغذیه، می‌تواند سبب کاهش بازده پرورش در این ماهی شود، هر چند این افزایش تراکم از نظر استرس‌زایی و تأثیر بر فاکتورهای ایمنی معنی‌دار نبود.