بهبود ترکیب اسیدهای چرب دافنی (longspina Daphnia) با استفاده از غنی سازی زیستی

Abstract

هدف از انجام این تحقیق جداسازی و کشت ریز­جلبک­های بومی غنی از اسیدهای چرب به منظور بهبود ترکیب اسیدهای چرب دافنی­ بود. جلبک­های <em>Scenedesmus dimorphus</em> و <em>Chlorella vulgaris</em> جداسازی و کشت شدند. برای این تحقیق 2 تیمار و یک گروه شاهد (با 3 تکرار) در نظر گرفته شد. دافنی­ها در تیمارهای 1 و 2 به ترتیب با جلبک­های <em> </em><em>S</em><em>. </em><em>dimorphus</em>و <em>C</em><em>. </em><em>vulgaris</em> تغذیه شدند و دافنی­های گروه شاهد هیچ جلبکی دریافت نکردند. تراکم ریز­ جلبک­ها برای غنی سازی دافنی10⁷× 5 عدد سلول در میلی­لیتر بود. غنی­سازی به مدت 24 ساعت انجام شد. طبق نتایج بدست آمده مقدار PUFA درجلبک­های <em>dimorphus</em><em> .</em><em>S</em><em> </em>و <em>C. vulgaris</em>به ترتیب 16 و 3/26 درصد بود. مقدار اسیدهای چرب غیر اشباع C20:5 (اکوزاپنتانوئیک اسید) و C22:6 (دوکوزاهگزانوئیک اسید) در <em>S</em><em>. </em><em>dimorphus</em> به ترتیب 8/0 و 1/1 در صد بود. مقدار اسیدهای چرب لینولئیک (C18:2) و لینولنیک (C18:3) در <em>C</em><em>. </em><em>vulgaris</em>به ترتیب 6/8 و 9/16 درصد بود. مقدار PUFA به ترتیب در گروه شاهد و دافنی­های غنی شده با<em> </em><em>S. dimorphus</em>و دافنی­های غنی شده با <em>C. vulgari</em><em>s</em>1/15، 6/17 و 8/19 درصد بود. طبق نتایج کسب شده غنی سازی دافنی­ها با جلبک­های مورد نظر در بهبود ترکیب اسیدهای چرب دافنی­ها موثر بود.