بررسی ترکیبهای شیمیایی اسانس زرشک وحشی (Berberis integerrima)

Abstract

هدف تحقیق حاضر بررسی ترکیب‌های شیمیایی اسانس زرشک وحشی (<em>Berberis integerrima</em>) در دو منطقه اولنگ وشاهکوه می‌باشد. پژوهش حاضر، مطالعه پژوهشی- کاربردی می‌باشد. ترکیبات فنلی؛ فلاونوئیدی؛ آنتی اکسیدانی؛ آلکالوئیدی و قند از طریق دستگاه اسپکتروفتومتر جداسازی و تعیین غلظت شد. آزمایش به صورت طرح کاملاً تصادفی با سه تکرار صورت گرفت. مقایسه میانگین با آزمون دانکن در سطح احتمال 5 درصد تعیین شد. آنالیز آماری با استفاده از نرم­افزار SPSS 21 و رسم شکل‌ها نیز با استفاده <strong>از 2010</strong>Excel انجام شد. نتایج تحقیق حاضر نشان داد که میزان ترکیبات مؤثره (فنلی؛ فلاونوئیدی؛ آنتی اکسیدانی؛ آلکالوئیدی و قند) در اندام‌های مختلف گیاه زرشک وحشی <strong><em>Berberis </em></strong><em>integerrima</em> با یکدیگر تفاوت داشته است. بطوریکه بیشترین میزان ترکیبات مؤثره در میوه و کمترین میزان در ساقه مشاهده است. همچنین بررسی‌های مقایسه‌ای بین دو منطقه حاکی از آن بود که کلیه ترکیبات مؤثره گیاه زرشک وحشی<em>Berberis</em><em>integerrima</em> در منطقه شاهکوه بیشتر از منطقه اولنگ بوده است.