شناسایی باکتری ‏های اشریشیا کلی وروتوکسیژن جداشده از ماهیان سرد آبی به‏ وسیله واکنش زنجیره‌ای پلیمراز چندگانه در استان چهارمحال و بختیاری

Abstract

مقدمه: این مطالعه به منظور شناسایی میزان شیوع سویه‏های وروتوکسیژن باکتری اشریشیا کلی در ماهی سرد آبی غزل آلای رنگین کمان توسط روش واکنش پلیمراز زنجیره ای چندگانه انجام شد.<br /> مواد و روش ‏‏ ها: تعداد 100 نمونه مدفوع، پوست و گوشت ماهی در مراحل آخر تولید از استخرهای پرورش اخذ و آزمون‏های میکروب‏شناسی و بیوشیمیایی برای تشخیص باکتری اشریشیا کلی انجام شد. سپس، سویه‏های باکتری اشریشیا کلی جدا شده توسط روش واکنش پلیمراز زنجیره‏ای چندگانه برای شناسایی ژن‏های حدت Stx1 ، Stx2 ، eae و hly آزمون شدند. <br /> نتایج: نتایج این مطالعه نشان داد که ماهیان سرد آبی به سویه‏های غیر از O157 که وروتوکسیژن هستند، آلوده بودند. در 14 درصد موارد باکتری‏های جدا شده از پوست و در 4 درصد موارد باکتری‏های جدا شده از مدفوع حاوی ژن‏های Stx1 ، Stx2 و eae بودند. بحث و نتیجه ‏ گیری: این مطالعه نشانگر این است که ماهیان سرد آبی پرورشی می‏توانند حامل سویه‏های وروتوکسیژن باکتری اشریشیا کلی بوده و موجب انتقال این سویه‏ها به انسان شوند. از علت‏های این مسأله ممکن است آلودگی آب استخرهای پرورش ماهی توسط مدفوع حیوانات، پرندگان، غذای ماهیان یا کارگران به باکتری را نام برد. توجه بیشتر برای محدود‏سازی عوامل آلوده کننده توصیه می‌شود.