تأثیر سطوح مختلف گیاه دارویی علف چشمه (Nasturtium officinalis) بر عملکرد، ویژگی‌های لاشه و فراسنجه‌های بیوشیمیایی و پاداکسندگی سرم خون در جوجه‌های گوشتی

Abstract

این پژوهش برای ارزیابی تأثیر سطوح مختلف پودر گیاه دارویی علف چشمه بر عملکرد، ویژگی‌های لاشه و فراسنجه‌های بیوشیمیایی و پاداکسندگی (آنتی‌‌اکسیدانی) سرم خون جوجه‌های گوشتی از سن 11 روزگی تا 42 روزگی در دو دورة آزمایشی رشد آغازین (24- 11 روزگی) و پایانی (42-25 روزگی) انجام گرفت. در این آزمایش شمار 280 قطعه جوجة گوشتی (مخلوط نر و ماده) سویة تجاری راس- 308 در پنج تیمار، چهار تکرار و چهارده قطعه جوجه در هر تکرار در قالب یک طرح کامل تصادفی استفاده شدند. تیمارهای آزمایشی شامل: 1) شاهد (بدون استفاده از علف چشمه)، 2) حاوی 5/0 درصد علف چشمه، 3) حاوی 1 درصد علف چشمه، 4) حاوی 5/1 درصد علف چشمه و 5) حاوی 2 درصد علف چشمه بودند. نتایج آزمایش نشان داد، استفاده از سطوح مختلف پودر گیاه دارویی علف چشمه بدون اینکه تأثیر معنی‌‌داری بر ویژگی‌های لاشه و فراسنجه‌‌های بیوشیمیایی و پاداکسندگی سرم خون جوجه‌‌ها داشته باشد، عملکرد جوجه‌ها را در دوره‌های رشد آغازین، پایانی و کل دورة پرورش تحت تأثیر قرار می‌‌دهد (05/0 p<). بنابراین، در این دوره‌‌ها استفاده از 1 درصد علف چشمه باعث بهبود افزایش وزن و ضریب تبدیل خوراک شد. درحالی‌که کمترین میزان افزایش وزن و بالاترین ضریب تبدیل خوراک در گروه شاهد مشاهده شد. بیشترین وزن پایانی جوجه‌‌ها با استفاده از 5/1 درصد پودر علف چشمه به­دست آمد. به‌طورکلی نتایج این آزمایش نشان داد که استفاده از 1 درصد پودر علف چشمه می‌‌تواند عملکرد جوجه‌‌های گوشتی را بهبود دهد.