اسفرزه گیاهی جدید برای کشت در شمال شرق استان گلستان

Abstract

اسفرزه (. <em>Plantago ovata</em>) یک گیاه ارزشمند است که از بذر و پوسته آن در تولید دارو و از موسیلاژ دانه آن در صنایع غذایی و بهداشتی استفاده می­شود. امکان زراعت این گیاه در شمال شرق استان گلستان با انجام یک آزمایش در قالب بلوک­های کامل تصادفی مورد بررسی قرار گرفت. این گیاه اسفرزه با تراکم بذر دو، چهار و شش کیلوگرم در هکتار و فاصله ردیف 20 سانتی­متر بین ردیف به صورت دستی کشت شدند. پس از برداشت بذر از کرت­های آزمایشی، موسیلاژ دانه گیاه با روش کالیاسوندرام اندازه­گیری و با مقایسه وزن هزار دانه اسفرزه، شاخص برداشت و درصد موسیلاژ تعیین گردید. نتایج نشان داد که میزان بذر تاثیر معنی‌دار و قابل توجهی بر صفات یادشده نداشتند، اما تاثیر آن بر میانگین­ عملکرد دانه در هکتار و موسیلاژ معنی‌دار می‌باشد. بر اساس یافته‌های این تحقق، گیاه اسفرزه، توانایی تولید دانه و همچنین موسیلاژ را در شرایط محیطی شمال شرق استان گلستان دارد و از این رو می­توان کشت آن را در الگوی کشت این منطقه توصیه کرد.