اثرعصاره جلبک پادینا (Padina astraulis Hauck) روی شاخص‌های رشد، تغذیه، ترکیب شیمیایی و پروفایل اسیدهای چرب لاشه ماهی کفال خاکستری (Mugil cephalus Linnaeus, 1758)

Abstract

تحقیق حاضر به منظور بررسی اثر عصاره جلبک پادینا (Padina astraulis) بر شاخص‌های رشد، تغذیه، ترکیب شیمیایی و اسیدهای چرب بدن ماهی کفال خاکستری به‌مدت 62 روز صورت گرفت. در این مطالعه، تعداد 360 قطعه لارو کفال ماهی با میانگین وزنی 02 /0±82/0 گرم در یک طرح کاملا تصادفی با 4 تیمار آزمایشی و 3 تکرار (با تعداد 30 قطعه در هر تکرار) که شامل تیمار آزمایشی شاهد (بدون استفاده از عصاره جلبک) و در تیمار‌های آزمایشی 2، 3، 4 میزان استفاده از عصاره جلبک به ترتیب گرم در 5، 10، 15 کیلوگرم در غذا بود مورد استفاده قرار گرفتند. نتایج حاصله نشان داد که در پایان آزمایش، بالاترین وزن نهایی 11/0±22/4 گرم، بیشترین میزان رشد روزانه 51/0±77/1 درصد، کمترین ضریب تبدیل غذا 05/0±95/0، بالاترین میزان غذای دریافتی 12/0±81/2 درصد، بالاترین راندمان مصرف پروتئین 78/0±91/2، بالاترین راندمان مصرف چربی54/0±66/3 بیشترین میزان پروتئین لاشه 98/0±51/23 درصد، بیشترین میزان چربی لاشه 08/0±95/18 درصد و بیشترین سطوح اسیدهای چرب غیر اشباع چند زنجیره‌ای (PUFA) شامل اسید لینولئیک 04/0±51/6 درصد، اسید لینولنیک (09/0±81/4 درصد) و ایکوزا پنتانوئیک اسید (10/0±21/5 درصد) در تیمار حاوی گرم در 15 کیلوگرم عصاره جلبک مشاهده شد. که با تیمار شاهد دارای تفاوت معنی‌دار بود (05/0>P). در مجموع بر اساس نتایج این تحقیق، افزودن گرم در 15 کیلوگرم عصاره جلبک پادینا به جیره غذایی ماهی کفال خاکستری به منظور بهبود شاخص‌های رشد، تغذیه، کیفیت لاشه و افزایش اسید‌های چرب چند زنجیره‌ای در این ماهی پیشنهاد می‌شود.