تاثیر دماهای مختلف بر میزان ذخیره چربی جلبک Dunaliella sp.

Abstract

علم بیوتکنولوژی به دنبال یافتن محرک‌هایی موثر جهت افزایش نرخ رشد و محتوای ترکیبات مختلف بیوشیمیایی مانند لیپیدها و رنگدانه‌ها در جلبک‌هاست. دما یکی از مهم‌ترین فاکتورهای فیزیکی است که تاثیر قابل توجهی بر رشد و فعالیت موجودات آبزی دارد. دونالیلا جلبکی تک‌سلولی است که در رده کلروفیسه‌ها طبقه‌بندی می‌شود، این جلبک بدون دیواره سلولی، متحرک و شوری پسند است. جلبک دو تاژکی دونالیلا به‌عنوان مقاوم‌ترین ارگانیسم یوکاریوت فتوسنتز کننده شناخته شده است. بیشتر جلبک‌های میکروسکوپی تحت شرایط استرس مقادیر بالایی از لیپید تولید می‌کنند. تغییر شرایط محیطی علاوه بر تاثیر بر میزان رشد و تولید چربی می‌تواند بر کیفیت چربی ریزجلبک‌ها نیز اثر‌گذار باشد. در این تحقیق جلبک دونالیلا پس از نمونه برداری از دریاچه ارومیه و خالص‌سازی، در محیط کشت والن کشت داده شد. آزمایش با 4 تیمار و 6 تکرار به طور کاملا تصادفی انجام شد. برای رشد مطلوب جلبک دونالیلا، شدت نور 3000 لوکس با 12 ساعت دوره روشنایی و 12 ساعت دوره تاریکی و محیط کشت والن فراهم گردید. شمارش تعداد سلول جلبک و اندازه‌گیری دما و پی اچ روزانه و میزان چربی در فازهای مختلف رشد صورت گرفت. تجزیه و تحلیل داده ها با استفاده از نرم افزار آماری SPSS انجام گرفت. با توجه به نتایج بدست آمده رشد جلبک با افزایش دما کاهش یافت و بیشترین رشد در دمای 20 درجه سانتی‌گراد مشاهده گردید همچنین به این نتیجه دست یافتیم که بیشترین میزان ذخیره چربی در درمای 25 درجه سانتی‌گراد و در فاز ثابت بود.