تأثیر پروبیوتیکی باکتری Pediococcus acidilactici در شاخص‌های رشد، فعالیت آنزیمی دستگاه گوارش و ترکیب بیوشیمیایی کل لاشة بچه‌ماهی گرین‌ترور Aequidens rivulatus (Günther, 1860

Abstract

در دورة تغذیه‌ای هشت‌هفته‌ای اثر پروبیوتیکی باکتری <em>Pediococcus acidilactici</em> در شاخص‌های رشد و فعالیت آنزیم‌های گوارشی و ترکیبات لاشة ماهی گرین‌ترور (green terror)<em>Aequidens</em> <em>rivulatus</em> (0021/0±388/0) در قالب طرحی کاملاً تصادفی بررسی شد. ماهی‌های تهیه‌شده با تراکم 60 قطعه بچه‌ماهی گرین‌ترور به 9 مخزن 120 لیتری فایبرگلاس بیضی‌شکل وارد و روزانه دو بار تا حد سیری تغذیه شدند. تیمارهای آزمایشی شامل تیمار 1 به‌منزلة تیمار شاهد، تیمار 2 تغذیه‌شده با جیرة غذایی حاوی روغن ماهی و تیمار 3 تغذیه‌شده با جیرة غذایی حاوی روغن ماهی و باکتری <em>Pediococcus acidilactici</em> بودند<em>.</em> بعد از اندازه‌گیری شاخص‌های رشدی در تیمار 3 وزن نهایی (22/3 گرم)، SGR (%/day 65/3)، FCR (45/1)، FER (87/0)، PER (38/0) نسبت به تیمارهای دیگر بهتر بود (05/0 p<). میزان مادة خشک (81/30)، چربی (73/33) و انرژی لاشه (20/6217) نیز در تیمار 3 به طور معنی‌داری در پایان آزمایش افزایش یافت (05/0 p<). همچنین، اختلاف معنی‌داری بین میزان پروتئین و خاکستر در بین تیمارهای آزمایش وجود نداشت (05/0 p<). در تیمار 3 میزان آنزیم‌های گوارشی تریپسین (U/mg protein−1 82 /1)، آمیلاز (U/mg protein−1 04/3) و لیپاز (U/mg protein−1 24/1) اختلاف معنی‌داری را نسبت به سایر تیمارها نشان داد (05/0 p<). بنا بر نتایج این تحقیق باکتری <em>acidilactici</em><em>Pediococcus </em> تأثیر مثبتی در شاخص‌های رشد و فعالیت آنزیم‌های گوارشی ماهی گرین‌ترور دارد و این باکتری را می‌توان در پرورش این گونه ماهی زینتی، به‌منزلة پروبیوتیک، به کار برد. <br /> <br /> <br />‍‍