بررسی عملکرد اقتصادی تعاونی‌های فرآوری شیر

Abstract

<strong>در مطالعات مربوط به تعاونی‌ها، الگوهای متفاوت تعاون</strong><strong>،</strong><strong> کمتر مورد توجه قرارمی‌گیرد. در مورد تعاونی‌ها</strong><strong>،</strong><strong> سابقه تئوریکی قوی وجود داردکه نشان می‌دهد چنانچه جامعه بخواهد از منافع فراوان تعاون در صنایع فرآوری و بازاریابی محصولات کشاورزی بهره‌مند شود، تعاونی‌ها بایستی از رفتار حداکثرسازی سود اجتناب ورزیده و هدف حداکثرسازی رفاه را </strong><strong>نیز </strong><strong>دنبال کنند. این مقاله با استفاده از داده‌های پانل مربوط به کارخانجات کوچک تعاونی پنیرسازی برای سالهای 13</strong><strong>82</strong><strong>-1374 و با استفاده از روش سیستم سود نرمال، رفتار این تعاونی‌ها را بررسی می‌کند. نتایج </strong><strong>بدست آمده</strong><strong>نشان می‌دهد که این واحدها</strong><strong>،</strong><strong> بیشتر از رفتار حداکثرسازی سود پیروی می</strong><strong>‌</strong><strong>کنند. بنابراین این تعاونی‌ها را بیشتر می‌توان بنگاههای رقابتی در نظر گرفت و نه بنگاههای تعاونی. بدین ترتیب دامدارانی که با این کارخانجات کوچک مبادله محصول خام شیر دارند، و نیز مصرف‌کنندگان محصول نها</strong><strong>ی</strong><strong>ی از مزایا و منافع تعاون در این صنعت بی بهره می‌مانند.</strong><strong> همچنین نتایج حاصل نشان می‌دهد که واحدهای مورد مطالعه در مصرف نهاده سوخت و نیز نهاده شیر از کارآیی صددرصد برخوردار نیستند.</strong>