مطالعه تاثیر اسانس مرزه خوزستانی (Satureja khuzestanica) و جاذب سم پلی‌ذورب بر آفلاتوکسیکوزیس تجربی در بلدرچین ژاپنی

Abstract

در این تحقیق پتانسیل ضد آفلاتوکسینی تغذیه با اسانس مرزه و جاذب سم پلی­ذورب در برابر عوارض آفلاتوکسیکوزیسB₁ تجربی مورد بررسی قرار گرفت.تعداد144 قطعه بلدرچین نر ژاپنی 21 روزهبهشش گروه آزمایشی شامل: A- شاهد منفی (جیره بدون آفلاتوکسین)، B- شاهد مثبت (جیره آلوده حاوی 5/2 میلی­گرم در کیلوگرم آفلاتوکسین)، C- جیره آلوده+PPM300اسانس مرزه، D- جیره آلوده+PPM600 اسانس مرزه، E- جیره آلوده+PPM900 اسانس مرزه، F- جیره آلوده+g/kg5/2 پلی­ذوربباچهار تکرار (هر تکرار ششپرنده) تقسیم شدند و آزمایش درقالب طرح کاملاًتصادفی انجام گرفت. طول دوره آزمایش 10هفته و در انتهای هفته­های چهارم و دهم از هر قفس دو قطعه پرنده به طور تصادفی کشتار شدند. وزن نسبی کبد، بورس و طحال اندازه­گیری شد و نمونه­های بافتی مناسب از کبد تهیه گردید. در پایان هفته دهم سطح مالون­دی­آلدئید موجود در گوشت تازه و نگه­داری شده در یخچال مورد ارزیابی قرار گرفت. استفاده از اسانس مرزه در سطح PPM600موجب کاهش اثرات آفلاتوکسین بر وزن بورس­فابرسیوس و طحال گردید.تغییرات چربی بسیار شدید و کانون­های گرد و با اندازه متنوع در سلول­های کبدی در حال دژنره­شدن و فیبروز نواحی باب در اثر وجود آفلاتوکسین (گروه B) مشاهده گردید.به نظر می­رسد که استفاده از اسانس مرزه خوزستانی در سطحPPM600و جاذب سم پلی­ذورب می­تواند به طور موثری اثراتمسمومیت ناشی از آفلاتوکسین B₁ را کاهش دهد.