اثرات مکمل‏سازی جیره با سطوح مختلف آرژینین بر جمعیت میکروبی رودۀ کور و خصوصیات آنتی‏اکسیدانی سرم جوجه‏های گوشتی سالم و چالش‏یافته با مخلوط آیمریاهای مختلف

Abstract

<strong>کوکسیدیوز سالانه باعث زیان‏های اقتصادی در واحدهای پرورش طیور می‏شود و استراتژی‏های تغذیه‏ای می‏تواند آن را تخفیف دهد. این مطالعه به‏منظور بررسی اثرات سطوح مختلف آرژینین بر جمعیت میکروبی روده‏^ء کور و خصوصیات آنتی‏اکسیدانی سرم جوجه‏های گوشتی چالش­یافته با آیمریا انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل جوجه‏های سالم و جوجه‏های چالش­یافته تغذیه­شده با جیره‏های مکمل­سازی­شده با مقادیر 85، 100، 125 و 150 درصد آرژینین قابل‏هضم توصیه­شده، بودند. </strong><strong>برای کشت باکتریایی،</strong><strong>در</strong><strong>زمان</strong><strong>کشتار (21 و 42 روزگی) از</strong><strong>محتویات</strong><strong>روده</strong><strong>کور تحت</strong><strong>شرایط</strong><strong>استریل</strong><strong>نمونه‏برداری انجام شد.</strong><strong>همچنین </strong><strong>سطح فاکتورهای اکسیدانی و آنتی‏اکسیدانی و نیتریک‏اکسید در سرم جوجه‏ها اندازه­گیری شد. روده کور </strong><strong>جوجه‏هایی که جیره‏های حاوی سطوح 125 و 150 درصد </strong><strong>آرژینین را دریافت کرده بودند، </strong><strong>جمعیت <em>اشریشیای کولای</em> پایین‏تر و جمعیت لاکتوباسیل‏‏ها، بیفیدوباکتری‏ها و توتال باکتری‏های بالاتر و همچنین </strong>pH<strong> بالاتری را نشان دادند </strong><strong>(</strong><strong>05/0</strong><strong><em>p < /em></strong><strong><</strong><strong>)، ولی </strong><strong>جمعیت انتروکوکوس‏ها تحت تأثیر سطوح آرژینین و چالش کوکسیدیوز قرار نگرفت </strong><strong>(</strong><strong>05/0</strong><strong><em>p < /em></strong><strong>></strong><strong>). همچنین چالش </strong><strong>با آیمریا</strong><strong>، سطح سرمی گلوتاتیون‏ پراکسیداز، سوپر‏اکسید‏ دیسموتاز و ظرفیت تام آنتی‏اکسیدانی را کاهش و سطح سرمی نیتریک ‏اکسید و مالون‏دی‏آلدئید را افزایش داد (</strong><strong>05/0</strong><strong><em>p < /em></strong><strong><</strong><strong>). البته، افزودن آرژینین تنها در سطوح 125 و 150 درصد توانست سطح گلوتاتیون ‏پراکسیداز را افزایش دهد (</strong><strong>05/0</strong><strong><em>p < /em></strong><strong><</strong><strong>) و تأثیر معنی‏داری بر دیگر پارامترها نداشت (</strong><strong>05/0</strong><strong><em>p < /em></strong><strong>></strong><strong>).</strong><strong>مطالعه حاضر مشخص کرد که مصرف آرژینین در سطوح </strong><strong>125 و 150 درصد،</strong><strong> تحت شرایط چالش با آیمریا</strong><strong>،</strong><strong> جمعیت باکتری‏های پاتوژن را کاهش و جمعیت باکتری‏های سودمند و نیز سطح گلوتاتیون ‏پراکسیداز را افزایش داد.</strong>