ارائه روش دومرحله‌ای برای اولویت‌بندی بسته بندی سبز محصولات غذایی با استفاده از فرآیند تحلیل شبکه گروهی فازی

Abstract

در سال­های اخیر، با رشد روزافزون مصرف منابع محدود، آسیب­ های جبران­ ناپذیری به محیط‌ زیست وارد آمده که سبب ایجاد نگرانی­ های زیست‌محیطی در جوامع بشری شده است. یکی از راه­ های کاهش آسیب به محیط‌ زیست، کاهش اتلاف منابع است. از آنجا که اتلاف مواد غذایی سبب اتلاف منابع زیادی می­ شود، کاهش این اتلاف می­ تواند نقش بسزایی در کاهش آلودگی زیست‌محیطی ایفا نماید. دراین مقاله، اهمیت زیست‌محیط یبسته‌بندی از دو جنبه مورد توجه قرار گرفته است؛ اول اینکه بسته­ بندی نامناسب سبب افزایش اتلاف مواد غذایی می­ گردد و دوم اینکه خود بسته­ بندی نیز می­تواند آثار مخرب زیست‌محیطی به دنبال داشته باشد. در ادامه یک رویکرد دومرحله‌ای بر مبنای سیستم استنتاج فازی و تحلیل شبکه گروهی برای طراحی سبز بسته­ بندی محصولات غذایی ارائه می­ شود. این رویکرد در گام اول تأمین حداقل شرایط لازم برای بسته­ بندی را تضمین می­ کند و در گام دوم، بهترین طراحی برای بسته­ بندی یک محصول غذایی را با توجه به عوامل زیست‌محیطی ارائه می­ نماید.