اثر مکمل روی و جایگزینی بتائین جیره با متیونین بر عملکرد و فراسنجه‌های خونی مرغان تخمگذار در شرایط استرس گرمایی

Abstract

به منظور بررسی تاثیر سطوح مختلف بتائین جایگزین‌شده با متیونین و مکمل روی بر عملکرد و فراسنجه‌های خونی در مرغان تخم‌گذار لگهورن سویه تجاری های–‌لاین (W-36)، آزمایشی با استفاده از 288 قطعه مرغ تخم‌گذار در قالب طرح کاملاً تصادفی به صورت فاکتوریل با 12 تیمار آزمایشی، 3 تکرار و 8 قطعه مرغ در هر تکرار از سن 50 الی 62 هفتگی اجرا شد. تیمارهای آزمایشی شامل سه سطح مختلف جایگزینی بتائین با متیونین (صفر و 13 و 26 درصد) و دو سطح مختلف مکمل روی (50 و 100 میلی‌گرم در کیلوگرم سولفات روی) در دو شرایط دمایی متفاوت (استرس گرمایی و بدون استرس) با سه تکرار در هر تیمار بودند. نتایج آزمایش نشان داد که صفات عملکردی و صفات کیفی تخم‌مرغ در تیمار تحت استرس گرمایی نسبت به تیمار بدون استرس به طور معنی‌داری کاهش یافتند. جایگزینی بتائین با متیونین سبب افزایش تولید تخم‌مرغ گردیده است (05/0>P). افزودن مکمل روی به جیره به طور معنی‌داری سبب افزایش پارامترهای عملکردی و صفات کیفی تخم‌مرغ گردید (05/0>P). بعلاوه، اثر بتایین بر کلسترول و تری‌گلیسرید خون معنی‌دار بود ولی بر میزان گلوکز خون اثری نداشت. همچنین، افزودن عنصر روی سبب کاهش گلوکز، کلسترول و تری‌گلیسرید گردید (05/0>P). نتایج این مطالعه نشان داد که جایگزین‌نمودن بتایین به جای متیونین به میزان 13 درصد و همچنین افزودن مکمل روی به میزان 100 میلی‌گرم در کیلوگرم به جیره مرغ تخم‌گذار تحت تنش گرمایی سبب بهبود عملکرد می‌گردد.