اثرسطوح مختلف عصاره الکلی گیاه سالیکورنیاSalicorniasp بر برخی فراسنجههای بیوشیمیایی خون و آنزیمهای گوارشی ماهی کفال خاکستری (Mugilcephalus Linnaeus 1758)

Abstract

<strong>زمینه وهدف:</strong><strong>گیاه سالیکورنیا(</strong><strong>Salicorniasp</strong><strong>) یک گیاه هالوفیت است و به­طور گسترده به­عنوان چاشنی غذا مصرف می­گردد. این تحقیق، بهمنظور بررسی اثر عصاره الکلی گیاه سالیکورنیا بر فراسنجه های خونی و آنزیم­های گوارشی ماهی کفال خاکستری(</strong><strong><em>Mugilcephalus</em></strong><strong>) به­مدت 60 روز انجام گردید.</strong> <strong>روش کار:</strong><strong>در این مطالعه، تعداد 240 قطعه ماهی با میانگین وزنی 43/0</strong><strong>±</strong><strong>42/8 گرم در یک طرح کاملاً تصادفی با 4 تیمار آزمایشی و 3 تکرار(با تعداد 20 قطعه در هر تکرار) مورد آزمایش قرار گرفتند. تیمار شاهد(بدون عصاره الکلی گیاه) و تیمارهای آزمایشی 2، 3 و 4 به­ترتیب دارای 50،1000 و1500 میلی­گرم برکیلوگرم عصاره الکلی گیاه در غذا بودند.در پایان آزمایش فعالیت آنزیم­های گوارشی و شاخص­های بیوشیمیایی سرم خون اندازه­گیری شد.</strong> <strong>یافته­ها:</strong><strong>نتایج آزمایش نشان داد. پایین ترین غلظت کلسترول(44/1</strong><strong>±</strong><strong>13/8 میلی­گرم بر دسی­لیتر)، و بالاترین مقدار پروتئین تام(33/0</strong><strong>±</strong><strong>8/6 گرم بر دسی­لیتر)، آلبومین(54/0</strong><strong>±</strong><strong>20/5 گرم بر دسی­لیتر)، آمیلاز(10</strong><strong>±</strong><strong>470 واحد بر میلی­گرم پروتئین) و پروتئاز(63/7</strong><strong>±</strong><strong>21/328 واحد بر میلی­گرم پروتئین) در تیمار حاوی 1500 میلی­گرم عصاره الکلی سالیکورنیا بر کیلوگرم غذا مشاهده شد(05/0></strong><strong>P</strong><strong>) که با سایر تیمارها دارای تفاوت معنی­دار بود(05/0></strong><strong>P</strong><strong>). در بین فاکتور­های اندازه گیری شده کلسترول، تری­گلیسیرید، آمیلاز و پروتئاز تفاوت معنی­داری را بین تیمارهای تغذیه شده با عصاره الکلی سالیکورنیا با گروه شاهد نشان دادند(05/0></strong><strong>P</strong><strong>).</strong> <strong>نتیجه</strong><strong>‌</strong><strong>گیری:</strong><strong>استفاده از سطح 1500 میلی­گرم عصاره الکلی گیاه سالیکورنیا بر کیلوگرم غذا اثرات مثبتی بر فعالیت آنزیم­های گوارشی و فراسنجه های خونی ماهی کفال خاکستری دارد.</strong>