اثر افزودن سطوح مختلف آفلاتوکسین B1 در جیره بر عملکرد، وزن نسبی اندام های داخلی و پارامترهای خونی بلدرچین ژاپنی طی دوره رشد (28-1 روزگی)

Abstract

به منظور بررسی اثر حضور سطوح مختلف آفلاتوکسینB₁در جیره بر عملکرد بلدرچین ژاپنی، 450 قطعه بلدرچین یک روزه، طی آزمایشی با 5 تکرار (15 قطعه در هر تکرار) در قالب طرح کاملاً تصادفی مورد مطالعه قرار گرفتند. تیمارها شامل پنج سطح آفلاتوکسین B₁ در جیره (50، 100،200، 500، 1000 میکروگرم در کیلوگرم) همراه با یک گروه شاهد (فاقد آفلاتوکسین B₁) بودند. در سن 28 روزگی، از هر واحد آزمایشی 2 جوجه پس از خونگیری کشتار و وزن اندام­های داخلی به صورت جداگانه توزین گردیدند. وجود آفلاتوکسین B₁در جیره به طور معنی­داری سبب کاهش مصرف خوراک و کاهش وزن بدن در سن 28 روزگی شد (01/0≥ p). در پایان هفته چهارم، با افزایش سطوح آفلاتوکسین B₁در جیره­های غذایی، وزن کبد و سنگدان به ترتیب افزایش و کاهش معنی­داری را نشان داد(01/0≥ p). جیره­های آلوده به آفلاتوکسین B₁ تاثیر معنی­داری را بر فراسنجه­های خونی پرندگان تغذیه شده با آن نشان دادند به طوری که با افزایش سطوح آفلاتوکسین B₁ سطوح پروتئین تام و گلوکز خون کاهش یافت. به طور کلی نتایج به دست آمده از این بررسی نشان می­دهند که حضور آفلاتوکسینB₁ در جیره غذایی بلدرچین، موجب ایجاد اثرات نامطلوبی در فراسنجه­های خونی، وزن اندام­های احشایی و در نتیجه عملکرد پرنده شده و اهمیت تاکید بر کنترل آلودگی درجیره غذایی طیور (بلدرچین) را دو چندان می­کند