بررسی علل عمده ضبط لاشه های طیور گوشتی کشتار شده در شهرستان نمین و خسارت اقتصادی ناشی از آن

Abstract

هدف از این تحقیق تعیین علل عمده حذف لاشه های طیورگوشتی و ضرر و زیان اقتصادی ناشی از ضبط لاشه ها در کشتارگاه صنعتی شهرستان نمین در طول یک سال (از ابتدای فروردین ماه تا اسفند 1387) می باشد. بطوریکه در طی این مدت میزان کشتار مرغ گوشتی 2741794 قطعه بوده است که در مجموع 7662237 کیلوگرم وزن زنده کشتار و 5560963 کیلوگرم وزن خالص کشتار را شامل می شود. از این تعداد، 20479 قطعه مرغ گوشتی با 74/0% از کل کشتار به وزن تقریبی 1/33358 کیلوگرم به علل مختلف حذف و ضبط گردیده است که خسارت اقتصادی مرتبط با آنها 834661690 ریال برآورد می شود. تعداد موارد حذفی و درصد آنها نسبت به کل لاشه های حذفی شامل: 7 لاشه (03/0%) به علت تومور ، 25 لاشه( 12/0%) به علت لاشه های حرام شده ، 573 لاشه (80/2 %) به علت مسمومیت، 1809 لاشه(83/8%) به علت سینوویت / آرتریت ، 1953 لاشه (53/9 %) به علت بیماری مزمن تنفسی ،2557 لاشه (48/12%) به علت لاغری مفرط ،6680 لاشه (61/32%) به علت آسیت / پریتونیت و 6875 لاشه (57/33%) به علت سپتی سمی می باشد. نتایج این مطالعه نشان می دهد که میزان حذف لاشه و ضرر و زیان اقتصادی مرتبط با ضبط لاشه ها در زمستان در مقایسه با سایر فصول سال بیشتر است. از کل لاشه های ضبطی بیشترین موارد حذفی را لاشه های سپتی سمی و آسیت /پریتونیت تشکیل می دهد.