اثرات محدودیت کمی خوراک بر عملکرد، فراسنجه‌های خونی، جمعیت میکروبی دستگاه گوارش و ترکیب شیمیایی فضولات جوجه‌های گوشتی

Abstract

زمینه مطالعاتی: محدودیت غذایی سبب بروز کاهش آسیت، عارضه مرگ ناگهانی، اختلالات اسکلتی، تلفات و چربی حفره‌ی شکمی ولاشه می‌شود. هدف: این تحقیق به منظور بررسی اثرات محدودیت کمی خوراک بر عملکرد، فراسنجه های خونی، جمعیت میکروبی دستگاه گوارش و خصوصیات فضولات جوجه‌های گوشتی انجام شد. روش کار: آزمایش در قالب طرح کاملا تصادفی با تعداد 300 قطعه جوجه گوشتی سویه راس 308 از سن 11 تا 35 روزگی در 5 تیمار، 5 تکرار و 12 قطعه در هر تکرار انجام گرفت. تیمارهای آزمایشی شامل 1) جیره پایه (بر اساس ذرت- سویا)، 2) دسترسی خوراک به میزان 95 درصد خوراک شاهد، 3) دسترسی خوراک به میزان 90 درصد خوراک شاهد، 4) دسترسی خوراک به میزان 85 درصد خوراک شاهد و 5) دسترسی خوراک به میزان 80 درصد خوراک شاهد بودند. فلورمیکروبی سکوم در 35 روزگی و آنالیز لاشه در 42 روزگی بررسی شد. نتایج: محدودیت کمی خوراک مصرف خوراک و افزایش وزن بدن را کاهش داد (05/0>P). خصوصیات لاشه، ضریب تبدیل خوراک و خصوصیات فضولات دفعی تحت تأثیر محدودیت خوراک قرار نگرفتند (05/0P). محدودیت خوراک در سطح 80 درصد، باعث افزایش معنی‌دار تعداد باکتری‌های لاکتوباسیلوس و کاهش معنی‌دار باکتری‌های ای‌کولای شد (05/0>P). محدودیت خوراک سبب کاهش تری‌گلیسرید و LDL خون شد (05/0>P). نتیجه‌گیری نهایی: اگر چه اعمال محدودیت خوراک تا سطح 80 درصد، سبب کاهش مصرف خوراک و اضافه وزن جوجه های گوشتی در کل دوره پرورش شد اما این محدودیت سبب بهبود فلور میکروبی دستگاه گوارش، کاهش فراسنجه‌های لیپیدی خون و کاهش دفع پروتئین شد.