اثرات خوراکی عصاره خشک خرفه (Portulaca oleracea) بر برخی از شاخص های رشد، کیفیت لاشه و فلور میکروبی روده بچه ماهی قزل آلای رنگین کمان (Oncorhynchus mykiss)

Abstract

<strong>در پژوهش حاضر اثر </strong><strong>عصاره خشک گیاه خرفه (</strong><strong><em>Portulaca oleracea</em></strong><strong>) </strong><strong>بر </strong><strong>برخی از شاخص ­های</strong><strong> رشد، آنالیز کیقیت لاشه و فلور میکروبی روده ماهی قزل آلای رنگین کمان مورد ارزیابی قرار گرفت. بدین منظور از 600 عدد ماهی قزل آلای رنگین کمان با میانگین وزنی 0/1</strong><strong>±</strong><strong>3/30 گرم </strong><strong>در قالب یک طرح کاملاً تصادفی در 5 سطح </strong><strong>شامل 0% (شاهد، </strong><strong>T₀</strong><strong>)، 0/5% (</strong><strong>T₁</strong><strong>)، 1% (</strong><strong>T₂</strong><strong>) ،1/5% (</strong><strong>T₃</strong><strong>)، </strong><strong>و 2% </strong><strong> (</strong><strong>T₄</strong><strong>)، </strong><strong>عصاره خشک خرفه در هر کیلوگرم غذا به همراه سه تکرار</strong><strong> در 15 مخزن پلاستیکی </strong><strong>300 لیتری </strong><strong>(در هر تانک 40 عدد ماهی)</strong><strong> مورد آزمایش قرار گرفتند. نمونه برداری از ماهیان </strong><strong>در تیمارها پس از 60 روز دوره آزمایش به صورت تصادفی ساده انجام شد. پس از نمونه بردار</strong><strong>ی، برخی از شاخص ­های رشد (وزن و طول، ضریب تبدیل غذایی، درصد افزایش وزن بدن، ضریب رشد ویژه، شاخص وضعیت (ضریب چاقی)، درصد بازماندگی، رسوب پروتئین در بدن، نسبت بازده پروتئین</strong><strong>، فلور میکروبی </strong><strong>روده و آنالیز ترکیبات لاشه </strong><strong>مورد</strong><strong> سنجش قرار گرفت.</strong><strong> نتایج این تحقیق نشان داد که عصاره خشک خرفه در سطح 1% موجب </strong><strong>افزایش درصد وزن بدن و کاهش ضریب تبدیل غذایی نسبت به سایر تیمارها گردید </strong><strong>(0/05</strong><strong>></strong><strong>p</strong><strong>). </strong><strong>درصد بازماندگی بچه ماهی ها در تیمار 0/5% در مقایسه با دیگر تیمار ها افزایش نشان داد </strong><strong>(0/05</strong><strong>></strong><strong>p</strong><strong>).</strong><strong>هم چنین، شاخص وضعیت یا ضریب چاقی در تیمار 2% عصاره خشک خرفه کاهش معنی داری نسبت به سایر تیمارها نشان داد </strong><strong>(0/05</strong><strong>></strong><strong>p</strong><strong>).</strong><strong>از این رو، عصاره خشک خرفه در سطح 1% جهت بهبود عملکرد رشد بچه ماهی قزل آلای رنگین کمان مناسب است. میزان پروتئین لاشه در تمامی تیمارهای آزمایشی به جزء تیمار 2% عصاره خشک خرفه نسبت به تیمار شاهد افزایش داشت </strong><strong>(0/05</strong><strong>></strong><strong>p</strong><strong>). </strong><strong>میزان چربی لاشه در تمامی تیمارهای آزمایشی نسبت به تیمار شاهد به ویژه در تیمار 1/5% عصاره خشک خرفه کاهش نشان داد </strong><strong>(0/05</strong><strong>></strong><strong>p</strong><strong>). </strong><strong>میزان رطوبت لاشه به ترتیب در تیمارهای 0/</strong><strong>5</strong><strong>% و 1% عصاره خشک خرفه در مقایسه با دیگر تیمارها بیش تر بود </strong><strong>(0/05</strong><strong>></strong><strong>p</strong><strong>). </strong><strong>هم چنین مقدار خاکستر لاشه در تیمارهای 1/5% و 2% عصاره خشک خرفه بیش از سایر تیمارها بود </strong><strong>(0/05</strong><strong>></strong><strong>p</strong><strong>). </strong><strong>از دیگر نتایج مثبت عصاره خشک خرفه افزایش باکتری های مفید روده در تیمار 1% بود </strong><strong>(0/05</strong><strong>></strong><strong>p</strong><strong>).</strong><strong> در </strong><strong>مجموع نتایج این بررسی نشان می دهد که می توان از سطح 1% عصاره خشک خرفه در ترکیب با غذا جهت </strong><strong>بهبود عملکرد رشد و بهبود کارایی تغذیه ای در آبزیان استفاده نمود.</strong><br /> <strong> </strong>