اثرات مولتی آنزیم ناتوزیم در جیره غذایی بر شاخص های رشد، بازماندگی و عملکرد تولیدمثلی ماهی قرمز (Carassius auratus gibelio)

Abstract

<strong>افزودن ترکیبات مختلف آنزیم­ ها به جیره غذایی یک راه بالقوه برای بهبود ارزش غذایی مواد مغذی است. مولتی‌آنزیم ناتوزیم دارای پروتئاز، لیپاز، فیتاز، آلفا آمیلاز، سلولاز، آمیلوگلوکوسیداز، بتاگلوکاناز، پنتوسوناز، همی سلولاز، زایلاناز، پکتیناز، اسیدفسفاتاز و اسیدفیتاز است، بنابراین به ­نظر می رسد جهت افزایش قابلیت هضم، از بین بردن عوامل ضد تغذیه‌ ای و درنتیجه بهبود شاخص‌های رشد و عملکرد تولیدمثلی ماهی قرمز </strong><strong>(</strong><strong><em>Carassius auratus gibelio</em></strong><strong>)</strong><strong> می‌توان از مولتی‌آنزیم­ ناتوزیم استفاده کرد و به‌طورکلی وضعیت تغذیه را بهبود بخشید. هدف از این آزمایش استفاده از مولتی ­آنزیم ناتوزیم در جیره غذایی ماهی قرمز و بررسی اثرات آن بر شاخص ­های رشد، بازماندگی و عملکرد تولیدمثلی است. جهت انجام این آزمایش از ماهیانی با میانگین وزنی 0/03</strong><strong>±</strong><strong>5</strong><strong>/</strong><strong>56 گرم استفاده شد و مولتی‌آنزیم ناتوزیم پلاس</strong><strong>®</strong><strong> (بیوپروتون، استرالیا) در 5 تیمار 0، 250، 500، 750 و 1000 میلی­ گرم بر کیلوگرم غذا، به جیره غذایی اضافه شد. این مولتی­ آنزیم در سطح آنزیمی 1 (250 میلی‌گرم بر کیلوگرم جیره غذایی) بهترین افزایش وزن، نرخ رشد ویژه، ضریب تبدیل غذایی، درصد افزایش وزن بدن و راندمان پروتئین را ایجاد کرد که با گروه شاهد تفاوت معنی­ دار داشت (0/05</strong><strong>></strong><strong>P)</strong><strong> اما بر درصد بازماندگی تاثیری نداشت (0/05</strong><strong><</strong><strong>P)</strong><strong>. مولتی ­آنزیم ناتوزیم در سطح آنزیمی 2 (500 میلی‌گرم بر کیلوگرم جیره غذایی) بالاترین میزان شاخص گنادوسوماتیک، هماوری، درصد لقاح و بازماندگی لاروی را ایجاد کرد که با گروه شاهد دارای تفاوت معنی­ دار بودند (0/05</strong><strong>></strong><strong>P) </strong><strong>اما این مولتی­ آنزیم در هیچ ­یک از گروه­ های آزمایش تاثیری بر قابلیت تفریخ و درصد تحرک اسپرم نداشت (0/05</strong><strong><</strong><strong>P)</strong><strong>. پیشنهاد می­ گردد از این مولتی ­آنزیم در جیره غذایی ماهیانی که ارزش اقتصادی بالایی دارند، استفاده شود و عملکرد رشد و تولیدمثلی ماهی را بهبود بخشند.</strong>