اثر عصاره سیر (Allium sativum) بر بازماندگی، شاخص های رشد، خونی و ترکیب لاشه در ماهی اسکار (Astronotus ocellatus)

Abstract

<strong>در این مطالعه به بررسی اثر عصاره سیر در میزان بازماندگی، رشد، ترکیب لاشه و شاخص</strong><strong>­</strong><strong>های خونی ماهی اسکار </strong><strong><em>Astronotus </em></strong><strong><em>ocellatus</em></strong><strong> پرداخته شده است. بدین منظور تعداد 300 قطعه ماهی اسکار (وزن اولیه 0/36</strong><strong>±</strong><strong>8/37 گرم) در چهار تیمار توزیع شدند و هر تیمار با یک جیره خوراکی شامل بدون عصاره سیر، 0/5 %، 1/5 % و 2/5 % عصاره سیر تغذیه شد. طول دوره آزمایش 8 هفته بود و سپس نمونه ­برداری صورت گرفت و پارامترهای موردنظر براساس روش­ های استاندارد اندازه ­گیری</strong><strong>گردید. براساس نتایج به ­دست آمده شاخص­ های رشد مانند افزایش وزن (%)، </strong><strong>SGR</strong><strong> و </strong><strong>FCR</strong><strong> در ماهیان تغذیه شده با عصاره سیر بهبود یافت. پروتئین خام تنها در ماهیان تغذیه شده با 1/5 درصد عصاره سیر افزایش یافت در حالی­ که در همین تیمار لیپید خام کاهش یافت. هموگلوبین (</strong><strong>Hb</strong><strong>) و هماتوکریت (</strong><strong>PCV</strong><strong>) در تیمارهای تغذیه شده با عصاره سیر افزایش پیدا کرد و تعداد گلبول ­های قرمز (</strong><strong>RBC</strong><strong>) در تیمار 1/5 % افزایش معنی­ داری نسبت به دیگر تیمارها داشت. نتایج مطالعه بیانگر این است که عصاره سیر اثرات مفیدی بر بازماندگی، شاخص ­های رشد، ترکیب لاشه و شاخص ­های خونی در ماهیان اسکار دارد و بهترین مقادیر در تیمار 1/5 % عصاره سیر مشاهده شد.</strong>