ارتباط ترکیبات شیمیایی بافت عضله با مراحل رسیدگی جنسی گناد در ماهی زبرا دانیو (1822 ,Danio rerio Hamilton) تغذیه شده با پربیوتیک اینولین

Abstract

<strong>با توجه به اهمیت پربیوتیک اینولین بر رسیدگی جنسی در ماهیان، تحقیق حاضر به بررسی ﺗﻐﯿﯿﺮ ﺗﺮکیبات ﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ (چربی، ﭘﺮوﺗﺌﯿﻦ، رطوبت و خاکستر) ﺑﺎﻓﺖ ﻋﻀﻠﻪ در مراحل مختلف رسیدگی جنسی در جنس ماده ماهی زبرا دانیو (</strong><strong><em>Danio</em></strong><strong> <em>rerio</em></strong><strong>) پرداخته است. به این منظور لاروهای ماهی زبرا دانیو با جیره­ های غذایی حاوی دوزهای 0 (گروه شاهد)، 1 گرم ، 2 گرم و 3 گرم اینولین در هر کیلوگرم جیره غذایی تغذیه شدند و دو مرحله نمونه ­برداری (45 روز و 90 روز پس از شروع تغذیه فعال) صورت گرفت و در هر مرحله ﺗﺮکیبات ﺷﯿﻤﯿﺎﯾﯽ (ﻟﯿﭙﯿﺪ، ﭘﺮوﺗﺌﯿﻦ، رطوبت و خاکستر) ﺑﺎﻓﺖ ﻋﻀﻠﻪ (ﺑﺮاﺳﺎس درﺻﺪ وزن ﺧﺸﮏ) اﻧﺪازهﮔﯿﺮی ﺷﺪ. در مرحله اول نمونه ­برداری، مقادیر چربی و پروتئین عضله به­ طور معنی ­داری بالاتر از مرحله دوم نمونه ­برداری بود (0/05</strong><strong>></strong><strong>P</strong><strong>). با توجه به این­ که در مرحله­ دوم نمونه­ برداری، ماهیان در مرحله رسیدگی جنسی کامل قرار داشتند، مقدار چربی موجود در عضله کاهش یافت (0/05</strong><strong>></strong><strong>P</strong><strong>). مقادیر رطوبت و خاکستر به ­طور معنی ­داری در مرحله دوم نمونه ­برداری بالاتر از مرحله اول به­ دست آمد (0/05</strong><strong><</strong><strong>P</strong><strong>). در مجموع نتایج تحقیق حاضر نشان داد که مراحل مختلف زندگی ماهی زبرا دانیو بر محتوای ترکیبات شیمیایی عضله تاثیرگذار است.</strong>