بررسی تأثیر سطوح مختلف نمک پروپیونات سدیم جیره غذایی بر برخی شاخص های خون شناسی و بیوشیمیایی سرم خون ماهی کپور معمولی (Cyprinus carpio)

Abstract

<strong>هدف از مطالعه حاضر بررسی اثر سطوح مختلف نمک پروپیونات سدیم در جیره غذایی بر شاخص­ های خون­ شناسی (تعداد</strong><strong>گلبول­ های</strong><strong>قرمز و</strong><strong>سفید،</strong><strong>هموگلوبین، هماتوکریت، اندیس­ های خونی (</strong><strong>MCH</strong><strong>، </strong><strong>MCV</strong><strong> و </strong><strong>MCHC</strong><strong>) و شاخص­ های بیوشیمیایی سرم (گلوکز، کلسترول، آلبومین و پروتئین کل) در ماهی کپور معمولی </strong><strong>(<em>Cyprinus</em> <em>carpio</em>)</strong><strong> می­ باشد. ماهیان در محدوده وزنی 4/43</strong><strong>±</strong><strong>25/99 به 4 گروه آزمایشی، یک گروه شاهد با جیره غذایی پایه، 3 گروه تیمار آزمایشی با جیره حاوی 0/5، 1 و 2 درصد نمک پروپیونات سدیم (با 3 تکرار) تقسیم شدند. نتایج نشان داد که استفاده از نمک پروپیونات سدیم در جیره غذایی در میزان</strong><strong>هموگلوبین،</strong><strong>هماتوکریت و اندیس­ های خونی (</strong><strong>MCV</strong><strong> و </strong><strong>MCHC</strong><strong> ) در برخی تیمارهای آزمایش روند افزایشی داشته است اما این اختلاف معنی­ دار نبود (</strong><strong>0/05</strong><strong><</strong><strong>P)</strong><strong>. در حالی­ که میزان </strong><strong>MCH</strong><strong> در تیمار 1%، گلبول قرمز در تیمار 2% و تعداد گلبول سفید در تیمار 0/5 و 1% پروپیونات سدیم افزایش معنی­ دار نسبت به گروه شاهد نشان داد </strong><strong>(</strong><strong>0/05</strong><strong>></strong><strong>P)</strong><strong>. در بررسی فاکتورهای بیوشیمیایی خون ماهیان نتایج کاهش کلسترول خون را نشان داد اما این اختلاف معنی ­دار نبود </strong><strong>(</strong><strong>0/05</strong><strong><</strong><strong>P)</strong><strong>. اختلاف معنی­ داری در میزان گلوکز بین تیمارها مشاهده شد </strong><strong>(</strong><strong>0/05</strong><strong>></strong><strong>P)</strong><strong>. به­ طوری­ که کم­ ترین مقدار گلوکز مربوط به تیمار 2% پروپیونات سدیم بود که با گروه شاهد از نظر آماری اختلاف نداشت </strong><strong>(</strong><strong>0/05</strong><strong><</strong><strong>P)</strong><strong>. در گروه­ های دریافت­ کننده نمک میزان آلبومین و پروتئین کل تغییرات معنی­ داری نداشت </strong><strong>(</strong><strong>0/05</strong><strong><</strong><strong>P)</strong><strong>. در مجموع به­ نظر می ­رسد افزودن نمک پروپیونات سدیم به جیره غذایی می­ تواند سبب تقویت برخی فاکتورهای دخیل در سیستم ایمنی غیراختصاصی ماهی کپور معمولی شود.</strong>