تنوع قارچ های چوبزی دارویی، خوراکی و سمی بر روی خشکه دارهای افتاده راش و کاربرد آنها

Abstract

مدیریت جنگل تاثیر مهمی برای بستر رشد قارچ‌های چوب‌زی دارویی، خوراکی و سمی یعنی خشکه‌دار افتاده می-گذارند. با شناسایی قارچ‌های خوراکی کشت و پرورش برخی از آنها، نقش مهمی در تامین نیاز غذایی جامعه، قارچ‌های دارویی در حفظ سلامت و درمان بسیاری از بیماری‌ها و قارچ‌های سمی در کاهش مشکلات حاصل از مسمومیت تاثیر دارد. هدف از این پژوهش شناسایی قارچ‌های چوب‌زی بر روی خشکه‌دار افتاده و تقسیم بندی آنها از لحاظ دارویی، خوراکی و سمی و بررسی میزان حجم خشکه‌دار در جنگل‌های داربکلا مازندران می‌باشد. این تحقیق در جنگل آموزشی و پژوهشی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری دارابکلا ساری انتخاب و بعد از انجام جنگل گردشی‌های مقدماتی نمونه برداری از خشکه‌دارهای افتاده انجام گردید. شناسایی قارچ‌ها در آزمایشگاه قارچ‌شناسی از طریق مرفولوژی و استخراج دی‌ان‌ای ناحیه ITS nrDNA با استفاده از زوج آغازگر‌های ITS1 و ITS4 تکثیر و توالی‌یابی شد و با نرم افزار Bio edit اصلاح و در NCBI مورد بررسی قرار گرفتند. نتایج نشان داد که در جنگل مورد مطالعه 37 گونه شناسایی شدند که از این 70 درصد قارچ‌ها خاصیت دارویی، 22 درصد خاصیت خوراکی و 8 درصد خاصیت سمی داشتند. نتایج نشان داد که ترتیب قارچ‌های Trametes versicolor، Lenzites betulinus، Daldinia concentrica، Pleurotus ostreatus، Ganoderma lucidum و Fomes fomentarius بیشترین فراوانی را بر روی خشکه‌دار افتاده راش داشته‌اند. برای مدیریت خشکه‌دارهای افتاده موجود در یک اکوسیستم جنگل به منظور افزایش تنوع قارچ‌های دارویی و خوراکی پیشنهاد می‌شود که خشکه‌دار افتاده در جنگل حفظ شوند.